descubre las nuevas empanadas gallegas de alcampo y su toque artesanal
Alcampo ha puesto en sus estanterías cuatro nuevas empanadas gallegas, hechas al momento en A Coruña.
Los sabores son atún, carne de cerdo, pollo con setas y bacalao con pasas, y los precios van de 6,99 € a 7,99 €.
La masa es fina, con harina de trigo, manteca de cerdo ibérico y agua, y lleva tiras decorativas y el típico cierre enroscado.
La proporción masa‑relleno es de 45 %‑55 %, y el ingrediente principal supera el 20 % en cada empanada.
Los rellenos de carne y pollo provienen de proveedores gallegos cercanos, y el bacalao es del Atlántico gallego.
La producción la lleva a cabo Lamastelle, un centro de empleo social en Oleiros con unos 120 empleados, de los que más del 82 % tiene alguna discapacidad.
Esta iniciativa refuerza el compromiso de Alcampo con productos nacionales y con la inclusión social.
¿qué hay de nuevo en las empanadas de alcampo?
Alcampo ha lanzado cuatro variedades de empanadas gallegas recién horneadas en sus tiendas: atún, carne de cerdo, pollo con setas y bacalao con pasas.
Los precios arrancan en 6,99 € y llegan a 7,99 € para la de bacalao, una oferta que busca atraer a los amantes de la comida tradicional.
¿cómo se hacen estas empanadas?
La masa se prepara con harina de trigo, manteca de cerdo ibérico y agua, y se decora con tiras en la superficie antes de cerrarla manualmente.
La proporción entre masa y relleno es de 45 %‑55 %, y cada relleno contiene más del 20 % del ingrediente principal, garantizando sabor en cada bocado.
¿quién está detrás de la producción?
La elaboración la lleva a cabo Lamastelle, un Centro Especial de Empleo en Oleiros (A Coruña) con una plantilla de unas 120 personas.
Más del 82 % de los empleados tiene alguna discapacidad, lo que convierte a este proyecto en una apuesta social además de gastronómica.