die griechische Hühnersuppe von josé andres für den Frühling, die triumphiert in eeuu
wenn du ein Gericht willst Löffel aber ohne das Gewicht des Winters, testen Sie die Avgolesmono, die griechische Hühnersuppe, José undres im Frühling vorbereiten. Es hat Hühnerbrühe, Zitrone, Ei und Reis; es ist cremig, golden und mit einem Aroma, das den Appetit öffnet.
die Koch behauptet, es ist einer der Sterne von Ihrem zaytinya Restaurant in Waschton. Das ist ein leichte aber satianische Suppeideal für gemäßigte Tage. Sie können barfuß Huhn, Garnelen, Fleischbällchen oder grünes Gemüse hinzufügen. am nächsten Tag.
Warum der avgolemono zu Ihrem neuen Frühlingsteller wird
der Schlüssel in der Mischung von Ei und Zitrone dass die Brühe verdickt, ohne Sahne zu tragen. das Ergebnis ist eine seidige Textur und ein frischer Geschmack, der Sie nicht schwer lässt. Darüber hinaus bietet Reis langsam absorbierende Kohlenhydrate, so Sie halten die Energie keine Notwendigkeit für mehr Begleitung.
José undres la Küche in großen Mengen, weil die Aromen werden durch die Erholung verbessertWenn Sie genug haben, warm und bereit: Sie brauchen nichts als ein gutes nasses Brot.
Tricks, um es perfekt für Sie zu machen
zu verhindern, dass Ei Passen Sie auf, legen Sie es zuerst mit etwas Wärme und fügen Sie es am Ende, während noch bewegen. Verwendung frisch gepresste Zitrone und zu Hause Brühe, wenn Sie können; wenn nicht, eine gute Marke wird bereits aromatisiert kommen.
die Reis muss kurzkörnig sein, um Stärke zu fallen und Körper zu geben. Wenn Sie mehr Protein wollen, Hühnerstreifen bereits gekocht oder einige Heuschrecken, die nur zwei Minuten in der Brühe benötigen.
Ich würde das Rezept ändern und du wirst nie müde werden.
die klassische Version trägt Hühnerfleisch und Reis, aber Sie können ändern:
- von Sievarlak: Kalbfleischbällchen und frische Kräuter.
- von Schalenfrüchte: Garnelen, Sträucher oder sogar Stücke von Seehecht.
- von Gemüse: Spinat, Erbsen oder Acelgas.
immer halten Basis von Ei und Zitrone, um das zu halten Eigenschaften. dient gut heiß und schmückt mit Petersilie oder gehackten Eneldo.