Huhn zu l'ast: das ultimative Rezept für den Heimerfolg

Die Huhn zu l'ast ist der König der Sonntage in Katalonien: goldene Haut, super saftiges Fleisch und ein Aroma, das das ganze Haus füllt. Der Schlüssel ist im Adobo und es langsam zu kochen, so dass es innen gemacht wird und die Haut knusprig ist.

Mit ein paar Zutaten Grund und ein wenig Geduld erhalten Sie ein Gericht, das Familie und Freunde spült. Hier ist das schrittweise Rezept, damit ich nichts vermisse.

Zutaten, die Sie benötigen (4 Personen)

1 ganzes Huhn, 100 ml Wein Weiß, 100 ml Olivenöl, 1 Zitronensaft, 1 Teelöffel Knoblauchpulver, 1 Teelöffel süßen Pfeffers, frisches Thymian und Rosmarin, Salz, abwechslungsreiche Paprika gemahlen, 4 Kartoffeln und 2 Zwiebeln.

Bereiten Sie die leckerste Adobo

Sprinkle das Huhn auf der Außenseite und innen. Versuch in einem Mörtel Knoblauchzehen mit Pfeffer, Zitronensaft, Wein, Öl und einer Prise Salz. Das Huhn mit dieser Mischung gut bemalen und lassen 30 Minuten um den ganzen Geschmack zu bekommen.

Warm Ihr Gemüsebett

Peel Kartoffeln und Zwiebeln und Korallen in feinen Scheiben. Es bildet ein Bett im Ofenbrunnen: zuerst die Kartoffeln und über den Zwiebeln. Fügen Sie ein Olivenöl chorrite, um sie vor der Trocknung zu halten.

Backen mit Liebe

Legen Sie das Huhn auf das Gitter der Backofen bei 180 °C 1 Stunde vorgewärmt und alle 30 Minuten mit den Säften baden. Nach dieser Zeit setzt er auch in die Quelle der Kartoffeln und Zwiebeln und folgt 30 Minuten. Das Huhn wird zart und das Gemüse karamellisiert.

Mit dem, was Ihr Stern Huhn begleiten

Das Bett des Kartoffel und Zwiebel ist ein Klassiker, der nie versagt, aber Sie können es auch mit Buche Blumenkohl oder einem Brokkoli und Pilzen Gitter dienen. Wählen Sie Ihren Favoriten und genießen.