Kohl mit Kichererbsen, billig und einfach Rezept

Dieses Gericht ist ein perfektes Beispiel für die Küche Mittelmeer, wo die Einfachheit der Zutaten wird ein Fest für den Gaumen. Der Kohl und die Kichererbsen bilden eine perfekte Dupla, da der Leghold Protein und Faser bietet, während der Kohl Vitamin C und Antioxidantien bietet.

Es ist ideal für die Vorbereitung im Voraus, da Aromen sie verstärken sich im Laufe der Zeit. Es ist auch eine ausgezeichnete Wahl für diejenigen, die ein wirtschaftliches und nahrhaftes Essen suchen.

Zutaten und Zubereitung

Um dieses Gericht für 2 Personen vorzubereiten, benötigen Sie 400g Kichererbsen, 1 kleine Zwiebel, 0,5 Kohl, 500mL Wasser oder Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer, extra natives Olivenöl, 5g gemahlenes Kümmel und geröstete Sesamsamsamen zu verzieren.

Schneiden Sie die Zwiebel und Kohl in kleinen Würfeln bzw. Streifen. In einem Topf gießen Sie die Zwiebel mit einem Chorrit des Olivenöls, bis es klar ist. Fügen Sie Kohl und Cumin hinzu und lassen Sie es für 2-3 Minuten gekocht werden.

Kochen und Präsentation

Überdecken Sie die Zutaten mit Wasser oder Brühe gekocht und 10-12 Minuten gekocht werden. Fügen Sie die gekochten Kichererbsen hinzu und noch 5 Minuten kochen. Servieren Sie mit einem Chorrit von rohem Olivenöl und Sesamsamsamen oben geröstet.

Begleitungen und Variationen

Ost Eintopf Es kann von Toast oder warmen Pita begleitet werden, um eine knackige Textur zu bieten. Sie können auch andere Zutaten hinzufügen, um es eine benutzerdefinierte Note zu geben.