Découvrez comment préparer des cupcakes de banane sans sucre dans la friteuse à air
Vous voulez profiter d'un Petit déjeuner Doucement sans culpabilité ? Les Cupcakes bananes sans sucre sont la solution parfaite et peuvent être préparés dans le friteuse d'air Dans quelques minutes. Avec des bananes matures, des farines d'avoine, des amandes moulues et une touche de cannelle, vous obtenez une masse spongieuse et nutritive riche en fibres et protéines. Vous n'avez pas besoin d'édulcorants artificiels; la douceur naturelle vient des fruits et, si vous le souhaitez, des raisins en option. Vous pouvez cuire la pâte la veille, geler des portions ou cuire directement au moment, en les adaptant à votre rythme matinal.
Comment préparer la masse étape par étape
Il commence par déchiqueter 250 g de banane mature jusqu'à obtenir une purée homogène. Il incorpore deux œufs, 2,5 ml d'essence vanille et la grille citron ou orange que vous préférez, mordant jusqu'à ce que le mélange soit uniforme. Ajouter 170 g de farine d'avoine, 30 g de farine d'avoine, 25 g d'amande moulue et une demi cuillère à café de cannelle; mélanger doucement pour éviter les rainures. Enfin, il incorpore deux cuillères à café de levure chimique et, si vous voulez, vous allez au goût.
Si la masse Il est trop dense, il ajoute une chorrite de lait ou de boisson végétale à une texture similaire à celle d'un épais milkshake. Il distribue le mélange dans des moules compatibles avec la friteuse d'air, sans remplir plus de trois quarts. Préchauffer le réfrigérateur à 200 ° C pendant cinq minutes, placer le moule et programmer six minutes à 180 ° C, vérifier avec un bâton et ajouter deux minutes si nécessaire.
Variations et astuces pour personnaliser vos cupcakes
Vous pouvez enrichir recette ajouter des graines de chia ou de sésame à la surface avant la cuisson, ce qui procure une texture croquante et oméga-3. D'autres options incluent des morceaux de noix, de noix de coco râpées ou même de poudre de cacao pour une version chocolatée, en maintenant toujours la proportion de liquides pour éviter que la masse ne devienne trop lourde.
Un avantage du fridor de l'air est la possibilité de geler des portions individuelles. Après cuisson, laisser refroidir les cupcakes, les envelopper dans du papier film et les garder au congélateur. Le lendemain, il suffit de les présenter directement à l'aérofricher à 180 ° C pendant trois minutes pour obtenir un petit déjeuner chaud et prêt.
Avantages nutritionnels des cupcakes bananes
En distribuant avec sucre ajouté, ces muffins ont un indice glycémique plus faible que les pains traditionnels, ce qui contribue à maintenir la glycémie stable. La banane fournit du potassium et des vitamines du groupe B, tandis que la farine d'avoine et l'amande moulue fournissent des fibres solubles et insolubles, encourageant la digestion et la satiété le matin.
Avec deux œufs et le protéines De l'amande, chaque cupcake fournit environ huit grammes de protéines, idéal pour recharger les énergies après l'exercice du matin. En outre, la combinaison de glucides à absorption lente et de graisses saines contribue à un long sentiment de satiété, évitant les envies entre les repas quotidiens.