découvrir les nouveaux dorés galiciens et leur touche artisanale

Alcampo a mis dans son étagères quatre nouvelles empanadas galiciennes, fabriquées en ce moment à A Corogne.

Les saveurs sont le thon, Viande de porc, de poulet aux champignons et de morue aux raisins secs, et les prix vont de 6,99 € à 7,99 €.

Les masse Il est fin, avec la farine de blé, le beurre de porc ibérique et l'eau, et il a des bandes décoratives et la fermeture filetée typique.

Le taux de remplissage en masse est de 45 % à 55 %, et l'ingrédient principal dépasse 20 % dans chaque empanate.

Les rempli La viande et le poulet proviennent de fournisseurs galiciens voisins, et la morue provient de l'Atlantique galicien.

Les production Il est réalisé par Lamastelle, un centre pour l'emploi social à Oleiros avec environ 120 employés, dont plus de 82 % sont handicapés.

Cette initiative renforce l'engagement d'Alcampo produits et l'inclusion sociale.

Qu'y a-t-il de neuf dans les empanadas alfield ?

Alcampo a lancé quatre variétés de Empanadas galiciennes frais cuits dans ses magasins : thon, porc, poulet aux champignons et morue aux raisins secs.

Les prix Ils commencent à €6,99 et atteignent €7,99 pour la morue, une offre qui cherche à attirer les amateurs de nourriture traditionnelle.

Comment sont faites ces empanadas ?

La pâte est préparée avec de la farine de blé, du beurre porc Ibérique et l'eau, et il est décoré de bandes sur la surface avant qu'il soit fermé manuellement.

Le rapport entre la masse et remplissage est de 45 à 55 %, et chaque remplissage contient plus de 20 % de l'ingrédient principal, assurant le goût dans chaque bouchée.

Qui est derrière la production ?

Le travail est réalisé par Lamastelle, un centre spécial pour l'emploi à Oleiros (A Coruña) avec un personnel d'environ 120 personnes.

Plus de 82% des salariés a un handicap, ce qui fait de ce projet un pari social aussi bien que gastronomique.