weiches und schwammiges Kokosnussbiskuitrezept

Du willst ein Dessert lecker und weich? Dieses Kokosnussbiskuit-Rezept ist perfekt für Sie! Mit einer perfekten Balance von geriebener Kokos- und Kokosmilch ist dieser Keks eine echte Freude.

Ost Biscuit schwammige Kokosnuss zeichnet sich durch seine Weichheit und saftige Textur aus. Es ist ideal für diejenigen, die nach einem Licht suchen und einfach zum Dessert machen.

Zutaten und Zubereitung

Um diesen Kokosnussbiskuit zu machen, brauchen Sie:

• 3 Eier
• 100 g Zucker
• 50 g geschmolzene Butter
• 150 mL Kokosmilch
• 100 mL flüssige Creme
• 125 g geriebene Kokosnuss
• 100 g Weizenmehl
• 2 Teelöffel chemische Hefe
• 1 Salzwurzel

Zum Frosten benötigen Sie:

• 150 g Sahnekäse
• 80 mL Kokosmilch
• 2 Esslöffel Zucker

Wie man den Kokosnussbiscuit macht

Wir schlagen Eier mit Zucker, bis eine weiße Mischung erhalten wird. Wir haben Sahne, Kokosmilch und Butter hinzugefügt. Sobald wir alle gemischt sind, fügen wir die geriebene Kokosnuss hinzu. Wir mischen das Mehl mit Hefe und Salz, um sie der vorherigen Mischung hinzuzufügen.

Wir schmieren und machen die Form, um die Mischung der Kekse und bei 180oC 40 Minuten backen. Nach der Zeit entfernen wir den Keks aus dem Ofen, wir entformen und lassen ihn auf einem Gitter abkühlen.

Dekoration und Service

Als der Keks gebacken wird, mischen wir alle Zutaten des Frostens in eine große Schüssel und lassen es in der Kühlschrank bis zur Zeit, dem Keks zu dienen.

Ost Kuchen kann von frischen Früchten wie Mango, Ananas oder Himbeeren begleitet werden, zusätzlich zu einem heißen Getränk wie Tee oder Milchkaffee.