Wie man die Kälber des Tages für einen anderen hält und die saftig sind

Die Calves sind die Osterstern Dessert, aber halten sie saftig am nächsten Tag mag wie eine unmögliche Mission erscheinen. Mit dem richtigen Trick, können Sie sie schmecken, wie einfach aufgebaut vier Tage später oder sie bis zu einem Monat einfrieren, ohne Textur oder Geschmack zu verlieren.

[dailymotion = x7zuyhl]

Das Geheimnis für Kälber perfekt 24 Stunden

Der Feind Anzahl Einer der Kälber ist die Luft: wenn man sie frei lässt, wird das Brot und die Eischicht gummiert. Der Schlüssel ist in Wickeln Sie jedes Stück mit Filmpapier oder um sie einmal kalt in einem luftdichten Behälter zu halten. Vermeiden Sie, sie zu stapeln: Legen Sie sie in eine einzige Schicht auf saugfähiges Papier, so dass sie nicht rauchen oder verlieren Form.

Wenn Ihre Absicht ist, sie zu essen innerhalb der nächsten 12 Stunden, Zimmertemperatur ist genug; suchen Sie einen frischen und trockenen Platz weg von Wärmequellen wie Ofen oder Vitro. So löst sich der Zucker nicht auf und die Kälber behalten den krypt-juicy Kontrast, der ihn unwiderstehlich macht.

Wie die Lebensdauer von Kälbern bis zu vier Tage im Kühlschrank zu verlängern

Wenn du sie brauchst, um dich aufzuhalten drei oder vier TageDer Kühlschrank wird Ihr bester Verbündeter. Kälber in eine große Schale und bedecken es mit Film, der an den Kontakt gebunden ist, damit sie keine Gerüche bekommen. Vor dem Servieren nehmen Sie sie 15 Minuten, bevor sie die Umgebungstemperatur erholen; wenn Sie möchten, geben Sie ihnen einen Hauch von Pfanne oder Mikrowelle von 10-15 Sekunden, um den Honig und die Weichheit des Inneren zu reaktivieren.

Wenn du sie vorbereitet hast Sahne oder Schokoladenfüllungder Kühlschrank ist essentiell; in diesem Fall verbraucht er innerhalb von 48 Stunden, um die Füllung ist Schnitt oder verlorene Sahne. Wieder einmal ist die goldene Regel nicht aufzuhellen: das Gewicht zerkleinert die Miga und erzeugt Feuchtigkeit, die das Schlüpfen beschädigt.

Congala Ihre Kälber und genießen Sie sie innerhalb eines Monats

Überraschend, Kälber Sie frieren schön. und kann perfekt bleiben Status auf 4 Wochen. Es wickelt jedes Stück in transparenter Folie, drückt gut, so dass es keine Luft gibt, und legt sie in eine Tasche oder Trichter geeignet zum Einfrieren. Tag mit Datum: Nach dem Monat verlieren sie Verspieltheit.

Zu entfrieren, die Kälber bis zum Kühlschrank in der Nacht vor und, kurz vor dem Essen, erhitzen Sie es 5-7 Sekunden in der Mikrowelle oder 1 Minute mit weichem Feuer in Antihaft-Fritten Pfanne. Du wirst sehen, wie Recover den Duft von Zimt und die melose Textur ohne das Brot bröckeln. Servieren Sie mit einem zusätzlichen Honig oder Glaszucker und Ihre Gäste werden schwören, dass sie nur gemacht werden.