Uranian Uranian Marñuelas: das Rezept für See-Geschmack-Cookies

Die Marionetten sind die Cookies Stern von Luanco, einem Seedorf Asturias, das mit Sommer gefüllt ist. Sie sind seit dem 18. Jahrhundert getan worden, weil sie monatelang perfekt aushalten; daher schickten sie die Familien zu ihren Verwandten, die nach Amerika gegangen waren, als Warnung vor "hier vermissen wir dich." Sie wurden auch von Freund zu Freundin gegeben, als sie noch nicht offiziell ein Paar waren und die Paten gaben sie ihren Patenkindern in Ostern.

Heute kannst du. kaufen das ganze Jahr über in Gourmet-Shops in Asturias und in den Bäckeren von Luanco, Avilés und Candás. Candas tragen ganze Eier und sind schwammiger; Avilés ist wie ein süßes Brot. Die echten Luanco sind knusprig und schmecken wie karamellisierte Butter.

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Wie asiatische Galgen von Schritt für Schritt zu machen

Für ca. 36 Cookies benötigen Sie 5 Eigelb, 1 Ei Gesamt, 250 g Zucker, 125 g geklärte Butter, 500 g MehlZitrone und eine Prise Salz.

Erste Schritte Butter bei mittlerer ungedämpfter Wärme bis zur Schaumbildung und die Feststoffe nach unten gelassen werden. Entfernen Sie den Schaum und sparen Sie nur das goldene Fett. Den Ofen bei 180 °C vorheizen.

Ich traf die Eigelb, das Ei, das Zucker Und das Salz. Mehl hinzufügen, gerieben und bereits getemperte Butter. Es passt, bis der Teig feststeht. Machen Sie Rollen der Dicke eines Bleistifts, schrauben Sie sie wie Schnecken oder geben Sie ihnen die Form eines Knotens und legen Sie sie auf das Tablett. Hornea 12-15 min bis sie doradit sind.

Tricks, um Sie knusprig auf der Außenseite und saftig auf der Innenseite zu machen

Der Schlüssel ist im geklärte Butter: der Purer, der bessere Geschmack. Wenn der Teig von Ihnen los wird, legen Sie es 10 Minuten in den Kühlschrank und dann wieder knien. Sie können einen Teil des Zuckers durch avainylierten Zucker für einen süßeren Touch ersetzen.

Stellen Sie Teile von 25 g; so werden alle das gleiche backen. Wenn Sie einen maritimen Effekt wollen, braten Sie zwei Rollen und binden die Enden in einen Ring.

mit was zu benetzen sie nicht verlieren eine miga

Als dichte Cookies ist es am besten, sie in einem Kaffee mit asiatischer Milch oder in einem Glas warmer Milch. Sie gehen auch gut mit Heiße Schokolade oder mit süßem Apfelwein.

Wenn Sie klar sind, verwenden Sie sie, um merengues oder Calves Und werfen Sie nichts weg.