entdecken Sie das Rezept für Kokakola nach 139 Jahren
Ein Schüler Maschinenbau im letzten Jahr behauptet es, eine identische Replik von Coca-cola nach einem Jahr der Analyse und Experimente.
Nach seiner Erklärung, für jeden Liter Soda benötigt 100 g Zucker, 96 mg Koffein, 0,64 g Phosphorsäure und karamell Färbung, zusätzlich zu einem dekokainisierten Kokablatt.
Um die Kokain verwendet Tannine von Wein und fügte eine Mischung von Zitronenölen, Teebaum, Zimt, Muskatnuss, Orange, Limette, Zilantro und Kiefer, mit Essig, Glycerin, Vanille und andere Komponenten.
Die einzigen Zutaten offiziell bestätigt sind karbonisiertes Wasser, Zucker, Karamellfärbung (E-150d) und Phosphorsäure (E-338), während natürliche Aromen das große Geheimnis bleiben.
der chemische Trick, der replizierte Kokakola
Die Jugendliche chemische Verwendung Massenspektrometrie jedes im Getränk vorhandene Molekül zu identifizieren und im Labor wiederherzustellen.
Nach Hunderten von Tests gelang es ihm, die Komponenten in den genauen Proportionen zu kombinieren und den gleichen Geschmack wie das Original zu bekommen.
die genauen Mengen, die nie offenbart worden waren
Für jeden Liter Soda enthält die Formel 100 g Zucker, 96 mg Koffein, 0,64 g Phosphorsäure und Süßigkeiten Färbung.
- kakainiertes Kokablatt
- Weintrauben
- Zitronenöle, Teebaum, Zimt, Muskatnuss, Orange, Limette, Zilantro und Pinien
- Essig, Glycerin und Vanille
das Geheimnis der natürlichen Aromen
Die Aromen sind immer noch der geheimste Teil: wir reden über Zitrus, Gewürze wie Zimt oder Muskatnuss, Kokaextrakt und möglicherweise Schwanzmutter.
Diese Offenbarung hat einen großen Aufruhr erzeugt, denn die Formel war 139 Jahre lang verborgen geblieben.