cómo Omar Montes está revolucionando el kebab en Madrid
Omar Montes ha lanzado Orijin kebab, una cadena de locales que revive la receta de su padre, un inmigrante iraquí que introdujo el kebab en pan de pita en España en los años 80.
El primer punto de venta se abrió en el centro comercial Plaza Río 2, en Madrid, y la inauguración se convirtió en un evento con fans y creadores de contenido.
En apenas dos meses la marca ya cuenta con cuatro locales en diferentes centros comerciales de la capital y tiene planes para llegar a Islazul, en el sur de Madrid.
El menú incluye platos con nombres alusivos al universo musical de Omar, como el durum pollo canastero y el durum ternera gloria bendita, preparados con pan de pita, carne halal, verduras frescas y una salsa secreta que, según él, solo conocían su padre y Michael Jackson.
El proyecto también busca honrar la memoria familiar, ya que su padre Ismael gestionó entre 20 y 30 locales de kebab en su carrera.
el secreto del kebab que solo conocían su padre y michael jackson
Según Omar, la salsa que acompaña al kebab de Orijin es una receta familiar que su padre guardó celosamente y que, según bromas, también conocía Michael Jackson.
Esta mezcla de especias le da al kebab un sabor único que diferencia a la cadena de otras ofertas de comida rápida.
cómo orijin kebab conquistó madrid en dos meses
El primer local en Plaza Río 2 atrajo a cientos de jóvenes, y en menos de ocho semanas la marca abrió cuatro sucursales en distintos centros comerciales.
Los planes de expansión incluyen llegar a Islazul, ampliando la presencia en el sur de la capital.
los platos estrella que mezclan música y comida rápida
El menú destaca el durum pollo canastero y el durum ternera gloria bendita, nombres inspirados en la carrera musical de Omar.
Todos los platos se sirven con pan de pita, carne halal, verduras frescas y la famosa salsa secreta.