döner kebab al horno, la receta para hacer en casa el clásico de la comida callejera
Si eres un amante de la comida callejera, seguramente has probado un döner kebab en algún momento. Este delicioso plato consiste en carne a la parrilla, servida en un pan de pita con ensalada y salsa. Pero ¿sabías que puedes hacer un döner kebab al horno en casa?
La receta que te traemos hoy es una forma fácil y deliciosa de disfrutar de este clásico de la comida callejera. La clave está en la preparación de la carne, que se hace con carne picada de ternera, especias y un toque de yogur griego.
Ingredientes y preparación
Para hacer esta receta, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 300g de carne picada de ternera
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de orégano seco
- ½ cucharadita de pimienta negra molida
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de yogur griego
- 2 panes de pita
- Tomates cherry
- Cebolla morada
- Zumo de limón
- Salsa de ajo
Cómo hacer döner kebab al horno
Primero, mezcla la carne picada con las especias y el yogur griego. Deja reposar la mezcla en la nevera durante al menos 30 minutos.
Precalienta el horno a 180 grados y coloca la carne en una bandeja de horno cubierta con papel de horno. Cocciona durante 20-25 minutos.
La salsa y la ensalada
Mientras la carne se hornea, prepara la ensalada con tomates cherry, cebolla morada y un chorrito de limón. Mezcla bien y reserva.
Para la salsa, mezcla yogur griego, zumo de limón, ajo rallado y una pizca de sal. Mezcla bien hasta que quede una salsa cremosa.