mousse de café exprés en 15 minutos

¿Buscas un postre rápido y delicioso? La mousse de café es una excelente opción. Se prepara en solo 15 minutos y tiene una textura ligera y cremosa con un sabor suave.

Esta receta combina el sabor intenso del café con la suavidad del queso mascarpone, creando un postre perfecto para cualquier momento.

Ingredientes y preparación

Para preparar esta mousse de café exprés, necesitarás: 1 café espresso, 40 g de queso crema, 40 g de queso mascarpone, 100 ml de nata líquida para montar, 1 gelatina en láminas y 1 cucharada de azúcar.

Primero, prepara el café y hidrata la gelatina en agua fría durante 5 minutos. Escurre la gelatina y dilúyela en el café caliente. Remueve bien y deja enfriar.

Bate el queso crema con el mascarpone y el azúcar hasta obtener una crema suave. Añade poco a poco el café tibio a la mezcla de quesos removiendo con una espátula.

Montaje y presentación

Bate la nata fría a punto de nieve y agrega la nata montada a la mezcla anterior poco a poco y con movimientos envolventes.

Vertemos la mousse en vasitos individuales y los dejamos enfriar en la nevera al menos dos horas antes de servir.

Servicio y acompañamientos

Puedes servir la mousse de café sola, con un toque de cacao espolvoreado o canela en polvo, o acompañada de virutas de chocolate y nata montada.