la cave en argent : le temple du sommet à Barcelone

En totalité coeur Le quartier Gòtic de Barcelone cache Bodega La Plata, un bar si petit qu'il convient dans une phrase : seulement quatre tapas et rien d'autre.

Depuis 1945, Local Ça n'a pas beaucoup changé. Dans la lettre, vous trouverez du pain avec de la tomate et du butyfarra ou de l'anchois, un poisson frit et une salade de tomate avec des olives d'oignon et d'arbéquine.

Le vermut est servi sans glace aucun accompagnement et le vin est bu directement de la botte dans un joint, comme si c'était un rituel.

Cette simplicité a fait du site un incontournable Chefs et des célébrités comme Jamie Oliver, Ferran Adrià ou Judith Mascó, qui recherchent une nourriture sans artificiellement.

Avec quelques tables et un barre qui concentre la vie de l'endroit, La Plata est décrite comme l'endroit le plus heureux par mètre carré de Barcelone.

le secret des quatre tapas

Dans Entreprise vinicole L'Argent la carte est réduite à quatre tapas qui sont restés inchangés depuis 1945. L'idée est de faire peu mais de le faire correctement, pas de mode.

Les plats sont pain avec tomate et butyfarra ou anchois, poisson frit et une salade de tomate avec l'oignon et les olives arbéquins.

Pourquoi les gens célèbres reviennent ici ?

Chef comme Ferran Adria et des étoiles comme Jamie Oliver ou Judith Mascó visiter le bar parce que le authenticité et tradition Ils les trouvent rafraîchissants.

Les environnement et le manque de marketing font l'endroit presque légende urbaine parmi les amateurs de nourriture.

comment le vermut fonctionne à l'ancien

Les vermut est servi sans glace, sans orange et sans olive, comme les commandes locales personnalisées.

Les Vin est bu directement de la botte dans un porron, transformant chaque gorgée en un petit rituel partagé.