Apprenez à faire une crème d'asperges qui sent le printemps
Lorsque printempsRien de mieux qu'un crème triguero asperges pour un dîner léger ou comme premier plat.
Ingrédients pour 4 personnes: 400 g de asperges Trigueros, 100 ml de crème liquide pour montage, 100 g de pomme de terre, huile d'olive extra vierge, sel et poivre au goût.
- Asperges de Triguero - 400 g
- Crème liquide - 100 ml
- Pommes de terre - 100 g
- Huile d'olive vierge extra
- Sel et poivre
Étapes : laver et couper les asperges, enlever les extrémités dures et réserver quelques conseils pour décorer. Faire sauter les morceaux dans une poêle avec trois cuillères à soupe d'huile et une pincée de sel, en remuant fréquemment.
Transférer dans une casserole, ajouter la pomme de terre hachée et un verre de bouillon de légumes. Cuire de 15 à 20 min jusqu'à ce que la pomme de terre soit molle. Incorporer la crème et écraser avec le mélangeur à main.
Passer les conseils réservés et servir crème avec une crème chorrit, un fil d'huile d'olive et des bouts au centre. Emmenez-le à la table immédiatement.
Pourquoi cette crème est-elle le plat de printemps ?
Les crème d'asperges combine la fraîcheur verte des asperges triguero avec la douceur du crème, créant un goût qui rappelle les champs de fleurs.
En outre, heure Total général 30 minutes Il le rend idéal pour un repas rapide sans renoncer au goût.
les astuces qui rendront votre crème d'asperge parfaite
Toujours utiliser asperges fraîches En saison; si vous ne les trouvez pas, les gelés fonctionnent aussi bien.
Il supprime constamment lors du saut pour les empêcher de brûler et réservation les conseils pour donner de la texture lors du service.
accompagner votre crème avec le meilleur plat de poisson
Un steak de poisson à Four avec des pommes de terre est le simple accompagnement qui complète un menu de championnat.
Donc vous aurez un Produits alimentaires équilibré, léger et plein de goût de printemps.