Le trou de cuillère à café n'est pas à accrocher : il sert à mesurer votre ration parfaite
Nous avons tous accroché la cuillère à café de pâtes alimentaires pour ce petit trou de mangue, mais Ce n'est pas fait pour ça.Sa mission réelle est beaucoup plus utile : mesurer la quantité exacte de spaghetti pour une personne et empêcher la pâte d'être collée ou laissée inégalement.
Lorsque vous jetez des pâtes "dans les yeux" vous passez habituellement et la eau il devient épais, les nouilles sont aplaties et la cuisson est irrégulière. Le trou, qui est équivalent à 100 g de pâtes sèches, résoudre le problème dans une seconde.
Le tour du trou qui a sauvé des millions de repas
Remplissez le trou de la cuillère à café avec Spaghetti o Stables : il y a une ration individuelle. Vous êtes quatre ? Répétez quatre fois. C'est facile. En outre, lorsque vous prenez les pâtes, le même trou et les fentes latérales aident égoutter l'eau et tenir les fils sans qu'ils glissent.
La proportion or est 1 litre d'eau par 100 g de pâtes. Avec ce système, vous n'échouerez jamais et éviterez le tremblement de nouilles.
Acier, silicone ou bois: avec quelle cuillère à café vous réussissez
Acier inoxydable: dure des années, tient des températures élevées et ne retient pas les odeurs. Eye, tu peux râper les cames antiadhésives.
Silicone: flexible, ne coupe pas et ne tient pas la chaleur ; l'option la plus sûre pour vos casseroles.
Plastique résistant: pas cher et léger, mais s'il est de mauvaise qualité il déforme et absorbe les odeurs.
Bois: est frais dans les cuisines classiques, mais il est poreux et peut garder l'humidité et les odeurs.
Les chefs règlent : sel, temps et oublier l'huile
Ajouter 1,5 g sel par litre d'eau quand il casse l'ébullition. Il enlève doucement avec une cuillère en bois ne commence pas à ramollir de sorte qu'il ne colle pas.
Temps d'orientation: pâtes sèches 8-12 min, fraîches 2-5 min, Intégrale 10-15 min. Cuisine des: tendre à l'extérieur et signe à l'intérieur.
Les huile dans l'eau ? Pas besoin.. Ajoutez-le après le séchage et avant la sauce afin que les pâtes saisissent bien le goût.