Fried Karwoche Roscos, andalusische Tradition

Die gebratenen Schenkel sind ein süß typisch für Andalusien, das in Ostern zubereitet wird. Diese köstliche Tradition hat ihren Ursprung in der arabischen Küche und ist gekennzeichnet durch eine gebratene rosy und mit Zucker besprengt.

Die Rezept von gebratenen Rossen ist sehr abwechslungsreich, da jede Familie ihre eigene Art hat, sie vorzubereiten. Die Grundlage des Rezepts ist jedoch immer die gleiche: Eier, Zucker, Zitronengitter, Milch, Olivenöl, Mehl und chemische Hefe.

Zutaten und Zubereitung

Um gebratene Oberschenkel für 10 Personen zu machen, benötigen Sie 3 Eier, 1 Beutel Gebäck, 1 Zitronenrost, 90 ml Milch, 150 g Zucker, 70 ml Olivenöl, 1 / 2 Beutel chemischer Hefe und ca. 600 g Mehl.

Die Zubereitung Es ist einfach und schnell. Zuerst die Eier mit dem Zucker schlagen und die Zitrone Rost, Milch, Öl und Vergasung hinzufügen. Dann spült das Mehl mit der chemischen Hefe und fügt es wenig zu der vorherigen Mischung hinzu.

Lassen Sie die Masse 30 Minuten lang und dann auf einer geölten Oberfläche verteilen, bis sie 1,5 cm dick ist. Schneiden Sie die Rosses mit einem Glas und einer Tasse Kaffee.

Kochen und Service

heiß Öl in einer tiefen Pfanne bei 150oC -160oC und braten die Rossen mit Sorgfalt, dass sie nicht verbrennen. Drehen Sie es um ein paar Mal, um es richtig zu machen.

Einmal bereit, legen Sie sie auf ein Tablett mit Papier Küche, um das überschüssige Öl zu absorbieren. Passen Sie sie sofort für Zucker und servieren Sie sie mit einer Kopie von süßen Wein.

Tipps und Variationen

Damit die gebratenen Donuts nicht hart sind, ist es wichtig, dass die Masse flüssig ist. Wenn die Masse dicht ist, können Sie ein klein Mehr Milch.

Die gebratenen Rossen sind sowohl kalt als auch heiß, frisch. Sie können sie jederzeit bedienen und sind ideal, um eine Wein Süß.