Was ist der Wechsel? Die Milch- und Eisuppe, die das Frühstück erobert

Changing ein Suppe traditionell von Kolumbien, typisch für die Andenregion und von Bogotá. Es wird heiß serviert und zum Frühstück gegessen, begleitet von Brot oder arepa.

Die Zutaten Für eine Ration sind: 500 ml Milch, 500 ml Wasser, gehackte chinesische Zwiebeln, 30 g Butter, 2 Eier, Salz und Zilantro zum Geschmack.

• Milch 500 ml
• Wasser 500 ml
• Cebollita China
• Butter 30 g
• Eier 2.
• Salz und Zilantro nach Geschmack

Um es vorzubereiten, die Milch und das Wasser in einem Topf mit den Zwiebeln und dem Zilantro, fügt eine Prise Salz und erhitzt über mittlere Hitze. Wenn Sie beginnen, sanft zu kochen, fügen Sie die Butter und lassen Sie es schmelzen.

Dann niedrig das Feuer und bricht die Eier direkt im Topf. Lassen Sie sie kochen, ohne viel zu entfernen, bis die klar ist gebogen und der Eigelb ist cremig, ein paar Minuten.

Probieren Sie Salz, stellen Sie gegebenenfalls ein und servieren Sie den heißen Changua mit Toast, arepa oder etwas frischem Käse.

Warum die Chance den Jungen erobert

Diese Suppe kombiniert Milch und Ei in einer cremigen Textur, die tröstlich und leicht zu bereiten ist, ideal für diejenigen in Eile am Morgen.

Darüber hinaus, seine Geschmack weich und berühren Cilantro es unterscheidet sich von typischen Frühstück, und kann begleitet werden Brot oder Arepa ihm mehr Körper zu geben.

Schritt für Schritt Rezept in 20 Minuten

Start durch Mischen von 500 ml Milch und 500 ml Wasser in einem Topf mit Zwiebeln Und ein bisschen Salz. Warm über mittlere Wärme und 30 g Butter bis es schmilzt.

Wenn die Flüssigkeit heiß ist, die Feuer und Pausen 2 Eier direkt im Topf. Kochen Sie ein paar Minuten ohne viel Entfernung, bis die klare geschnitten wird und der Eigelb cremig ist.

Servieren Sie die heiße Änderung und begleiten Sie sie mit Toast oder ArepaFertig in weniger als 20 Minuten!

wie Sie Ihren changa anpassen

Wenn Sie es eine andere Note geben möchten, können Sie hinzufügen Frischkäse, mehr Cilantro oder sogar ein Schreiber PfefferEs funktioniert auch mit Pilze oder Spinat für eine nahrhaftere Version.

Experiment mit Niveau des Kochens des Eigelbs: wenn Sie es lieber mehr Flüssigkeit, entfernen Sie den Topf vor und wenn Sie wollen es gebogener, lassen Sie es ein paar mehr Minuten.