Reis zum Senyoret, klassisches Reisrezept mit geschälten Meeresfrüchten

Die Reis al senyoret ist ein traditionelles Rezept der valencianischen Küche, die aus einem köstlichen Reisgericht mit geschälten Meeresfrüchten besteht. Dieses Rezept ist ideal für diejenigen, die ein unkompliziertes Fischgericht genießen möchten.

Die Name aus diesem Rezept kommt aus dem Konzept der "Llordship", was bedeutet nichts, aber nicht mit den Händen Essen berühren müssen. Obwohl es für dieses Rezept üblich ist, Garnelen, Tintenfisch und einige Fische wie Vergewaltigung zu tragen.

Zutaten und Zubereitung

Um dieses Gericht für 4 Personen vorzubereiten, benötigen Sie: 400 g Reispumpe, 1 Zwiebel, 2 Knoblauchzähne, 0,5 rote Paprika, 0,5 italienischer grüner Pfeffer, 2 zerkleinerte Tomaten, 1 Lorbeerblatt, 100 g in Ringen, 100 g geschälte Garnelenschwänze, 100 g geschälte Gurkenöle, 200 g frischer Raps, 1 Safranhülle, 800 ml Fisch und extra jungfladen.

Zwiebel, Knoblauch und Pfeffer in kleine Stücke schneiden. Holen Sie die Vergewaltigung in Würfel geschnitten und markieren Sie es in der Paella mit etwas Öl über starkes Feuer. Buch. Schneiden Sie die Heuschrecken in Stücke und Märchen zusammen mit den Garnelen. Buch.

Reiskochen

Mehr erfahren Öl der Paella, gießen Sie den Knoblauch und Zwiebel für fünf Minuten, dann fügen Sie die Paprika und den Lorbeer und gießen für 10 weitere Minuten. Fügen Sie die zerkleinerte Tomaten und kochen für weitere zehn Minuten. Reis, Brühe, Squid, Garnelen, Heuschrecken, Vergewaltigung und Safran hinzufügen. Überprüfen Sie das Salz und stellen Sie gegebenenfalls ein. Küche für 17 oder 18 Minuten.

Service und Begleitung

Servieren Sie den heißen Reis. Sie müssen nicht kompliziert mit Begleitungen, ein Salat oder ein einfaches Dessert wäre genug.