v60 neo: la nueva cara del café de filtro que sorprende a los jóvenes
La V60 lleva 20 años como el icono del café de filtro, y ahora Hario la ha renovado con la V60 Neo, una versión más moderna.
La V60 original, lanzada en 2004, es un cono de 60 grados que se coloca sobre una jarra o taza, se le pone un filtro de papel, café y agua caliente, y el líquido cae directamente al recipiente.
Su diseño incluía un solo orificio de salida y unas “costillas” en espiral que evitaban que el papel se quedara pegado y ayudaban a que el agua fluyera de forma uniforme.
Con la Neo, Hario ha cambiado el material a una resina llamada tritan, que es transparente, resistente al calor y mantiene la temperatura estable durante la extracción.
Además, la geometría se ha actualizado: ahora hay 72 micro‑costillas en la parte superior y nueve canales en la base, lo que reduce las “canalizaciones” y permite una extracción más uniforme.
Aunque la V60 Neo mantiene un precio similar al modelo clásico, su mejora está pensada para los aficionados más exigentes, mientras que para el uso cotidiano sigue siendo una herramienta sencilla y económica.
por qué la v60 neo es la revolución del café en casa
La V60 Neo mantiene el diseño clásico que todos conocen, pero añade mejoras que hacen que el café salga más constante y sabroso, ideal para los que quieren impresionar a sus amigos.
Con un precio parecido al de la versión original, sigue siendo una de las opciones más económicas para preparar café de especialidad en casa.
el secreto del material tritan y la retención térmica
El nuevo cono está hecho de tritan, un plástico transparente que resiste al calor y a los golpes, y que mantiene la temperatura del agua estable durante toda la extracción.
Esta estabilidad térmica ayuda a que los compuestos del café se disuelvan de forma uniforme, lo que se traduce en un sabor más equilibrado.
microcostillas y canales: la ciencia detrás del sabor perfecto
La Neo incorpora 72 micro‑costillas y nueve canales de salida, lo que evita que el agua tome caminos cortos y extraiga solo partes del café.
Al distribuir el flujo de agua de forma más homogénea, se consigue una extracción completa de los matices, algo que los baristas profesionales buscan siempre.