taco rice: la fusión japonesa que te va a encantar
El taco rice es una fusión entre la cocina Tex-Mex y la japonesa, donde la base tradicional de tortillas se sustituye por arroz blanco.
Se originó en Okinawa en los años 80, cuando un cocinero buscaba crear un plato rápido, barato y que combinara sabores familiares para los soldados estadounidenses que vivían en la zona.
Para 2 personas necesitas:
- Arroz redondo cocido: 250 g
- Carne picada de ternera: 200 g
- Lechuga al gusto
- Tomate: 1
- Cebolla morada al gusto
- Queso rallado al gusto
- Cilantro fresco al gusto
- Orégano seco: ½ cucharadita
- Chile molido: ½ cucharadita
- Cebolla en polvo: ½ cucharadita
- Ajo en polvo: ½ cucharadita
- Pimienta negra molida: ½ cucharadita
- Sal: ½ cucharadita
El proceso es sencillo: calienta el arroz, cocina la carne con aceite y especias, prepara la salsa con tomate, cebolla, cilantro y limón, y monta el plato con capas de arroz, lechuga, carne y queso.
Para darle un toque extra, puedes añadir lima, salsa picante o una ensalada ligera.
¿Qué es el taco rice y por qué es tan genial?
El taco rice combina la cocina Tex-Mex con la japonesa, creando un plato lleno de sabor y textura. La base de arroz sustituye a la tortilla, lo que lo hace más fácil de preparar y más saludable.
Ingredientes esenciales para un taco rice perfecto
Para 2 personas, necesitas 250 g de arroz cocido, 200 g de carne picada de ternera, lechuga, tomate, cebolla morada, queso rallado, cilantro, orégano, chile molido, cebolla en polvo, ajo en polvo, pimienta y sal. La combinación de especias le da un sabor auténtico.
Pasos rápidos para armar tu taco rice en 25 minutos
1. Calienta el arroz y reserva. 2. En una sartén, cocina la carne con aceite y rompe los trozos. 3. Añade sal y especias, cocina 2 minutos más. 4. Corta la lechuga y prepara la salsa con tomate, cebolla, cilantro y limón. 5. Monta el plato: arroz, lechuga, carne, queso y salsa. 6. Opcional: añade lima o salsa picante.