riz taco : la fusion japonaise que vous allez aimer
Les riz taco est une fusion entre cuisine Tex-Mex et les Japonais, où la base traditionnelle des tortillas est remplacée par du riz blanc.
Il est originaire de Okinawa dans les années 80, quand un cuisinier a cherché à créer un plat rapide et bon marché qui combinerait des saveurs familiales pour les soldats américains vivant dans la région.
Pour 2 personnes vous avez besoin:
- Riz rond cuit: 250 g
- Viande hachée bovine: 200 g
- Laitue au goût
- Tomates: 1
- Cébolle anormal au goût
- Fromage râpé au goût
- Cylantro frais au goût
- Origan sec: 1⁄2 cuillère à café
- Sol chilien : 1⁄2 cuillère à café
- Poudre de cébolle : 1⁄2 cuillère à café
- Poudre d'ail: 1⁄2 cuillère à café
- Poivre noir grillé: 1⁄2 cuillère à café
- Sel: 1⁄2 cuillère à café
Le processus est simple: il chauffe le riz, il fait cuire la viande avec de l'huile et des épices, il prépare la sauce avec de la tomate, de l'oignon, de la coriandre et du citron, et il monte le plat avec des couches de riz, de laitue, de viande et de fromage.
Pour vous donner une touche supplémentaire, vous pouvez ajouter de la chaux, de la sauce épicée ou une salade légère.
Qu'est-ce que le riz taco et pourquoi est-il si grand ?
Les riz taco combine cuisine Tex-Mex avec le japonais, créant un plat plein de saveur et de texture. La base de riz remplace la tortilla, ce qui facilite la préparation et la santé.
Ingrédients essentiels pour un riz taco parfait
Pour 2 personnes, vous avez besoin 250 g de riz cuit, 200 g Viande boeuf haché, laitue, tomate, oignon pourpre, fromage râpé, coriandre, origan, chili moulu, oignon en poudre, poudre d'ail, poivre et sel. La combinaison d'épices lui donne un goût authentique.
Étapes rapides pour construire votre riz taco en 25 minutes
1. Chauffer le riz et réserver. 2. Dans une casserole, cuire la viande à l'huile et casser les morceaux. 3. Ajouter le sel et les épices, cuire encore 2 minutes. 4. Couper la laitue et préparer la sauce avec la tomate, l'oignon, la coriandre et le citron. 5. Tourner le plat: riz, laitue, viande, fromage et sauce. 6. En option : ajouter la chaux ou la sauce épicée.