Comment pourrir 483 624 tonnes de tomates, d'oranges et de cakis dans les champs espagnols

Dans les champs d'Espagne, des montagnes de fruits et légumes pourrissent que personne n'achètera jamais. Plus que 483 000 tonnes de tomates, d'oranges et de cakis ont été abandonnés entre 2018 et 2024 parce qu'ils coûtent plus qu'ils ne paient. Le problème n'est pas qu'ils soient endommagés; c'est que le prix du marché empêche les agriculteurs d'en retirer un sou.

Les modèle La production espagnole s'engage à croître beaucoup et à vendre bon marché. Lorsque l'offre dépasse la demande, les prix baissent et les producteurs abandonnent la récolte dans l'usine. C'est ainsi que les efforts, l'eau, les engrais et l'énergie utilisés pendant des mois sont gaspillés.

Murcia occupe la première place avec 20 200 tonnes de produits jetés par an, suivie par l'Andalousie (17 900) et la Communauté de Valence (16 700). L'empreinte hydrique des déchets atteint 8,78 hectomètres cubes seulement dans la Comunitat Valenciana, où les oranges et les cakis ont besoin de beaucoup d'eau qui est ensuite jeté.

La tomate, l'orange et le caqui: les rois de la décharge verte

Les tomate diriger le classement des aliments perdus. Sa culture intensive nécessite l'irrigation, des engrais et une main-d'œuvre bon marché. Si le distributeur paie moins qu'il n'en coûte, l'agriculteur préfère le laisser pourrir. Orange et caqui suivent la même logique : grands volumes, bas prix et marges minimales.

La prune, bien que moins connue, est la plus eau C'est un kilo de gaspillage. Chaque fruit abandonné est comme jeter un seau d'eau potable directement dans le sol.

Murcie, Andalousie et Valence: les communautés qui jettent le plus de nourriture

Concentrés de Murcie cultures Intensif axé sur l'exportation. Un petit décalage entre ce que l'Europe appelle et ce que les champs offrent déclenche l'excédent. L'Andalousie ajoute d'énormes surfaces de légumes et d'agrumes où le prix le plus bas est le plus élevé. Dans la Comunitat Valenciana, le caqui est devenu un filon jusqu'à ce que le marché soit saturé et ses champs sont remplis de fruits invendus.

L'empreinte hydrique des déchets place la Communauté valencienne en premier. Il y a presque neuf déchets. millions de mètres cubes d'eau par an dans des produits qui n'atteignent jamais le plat.

Pourquoi des aliments sains deviennent des ordures avant de quitter le champ

Les système Elle oblige maintenant les agriculteurs à produire de plus en plus pour gagner la même chose. En augmentant la surface, les coûts par kilo chutent, mais aussi les avantages. Si les grossistes paient peu, la collecte devient ruineuse et la récolte est abandonnée.

Les statistiques officielles du FEP ne reflètent que les volumes de l'aide, de sorte que les les déchets réels peuvent être beaucoup plus grands. En 2024, quelque 300 000 tonnes de citrons ont été jetées à Alicante, qui ne figurent que dans les dossiers.

Le problème commence à l'origine, pas à la maison. Pendant ce temps, l'eau est rare, les engrais rendent la vie plus chère et le champ continue à arroser la nourriture que personne ne mangera.