recette de passegos sobaos traditionnels

Si vous aimez goût au beurre pur et la texture spongieuse des passiegos, ici vous avez la recette pour les faire à la maison d'une manière facile et traditionnelle.

Les Passiegos dessert typique de la Cantabrie, faite de beurre, d'oeuf, de sucre et de farine. Elles sont idéales pour le petit déjeuner ou la collation.

Ingrédients et préparation

Pour faire 18 chagrins, vous aurez besoin:

• 250g de beurre
• 250g d'œufs
• 200g de sucre
• 50g de sucre ou de miel inversé
• 250g de farine de pâtisserie
• 12g de levure chimique

Il commence par préchauffer le Four à 180oC. Placer les capsules subaos sur un plateau et les remplir de la pâte.

Fabrication de la masse

Mélanger le beurre doux avec le sucre et le sucre inversé ou le miel. Ajouter les œufs un par un et mélange Très bien. Incorpore la farine rôtie avec la levure.

Cuisson et résultat

Cuire au four pendant 20 minutes ou jusqu'à surface C'est doré. Laissez-le refroidir et profitez de vos délicieux passiegos.