Gaufres de la recette de petit déjeuner belge brute

Les gaufres de Bruxelles classique Belge parfait pour le petit déjeuner et les collations. Contrairement aux gaufres américaines, elles ont une masse légère et aérée grâce à la levure et limpide.

Les secret est au repos de la masse pour que la levure agisse et donne un point spongieux. Puis, dans la gaufre, ils sont dorés à l'extérieur et doux à l'intérieur.

Ingrédients pour 12 gaufres

Vous aurez besoin 250 g de farine de blé, 300 ml de lait, 100 g de sucre, 7 g de levure de boulangerie sèche, 2 œufs, 60 g de beurre, une pincée de sel 1 cuillère à café vanille essence.

Comment faire des gaufres de Bruxelles

Premièrement, mélange la levure avec le lait et laisser reposer 5 minutes. Puis il combine la farine avec le sucre, le sel, les jaunes, le beurre fondu et l'essence vanille. Couvrir et laisser reposer 45 minutes.

Allez-y. clair au point de neige et mélanger avec la masse avec les mouvements d'emballage. Chauffer la gaufre, la graisse avec le beurre et cuire les gaufres jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Pour accompagner les gaufres de Bruxelles

Vous pouvez les apprécier avec sucre, fruits frais ou Nutella. Vous pouvez également les servir avec un peu sucre poire pour une touche plus simple.