découvrir les olives du Zamoran : la douce Pâques que vous aimerez
Les Oignons de Zamoran sont doux typique de Semaine Sainte il est préparé avec des ingrédients simples mais avec beaucoup de saveur. Ils sont faits avec huile d'olive extra vierge, Anis doux et, pour ne pas être si dur, un peu levure.
Pour 22 unités, vous avez besoin :
- 22 œufs d'environ 65 g chacun (en coquille)
- 200 g de sucre
- 220 ml d'huile d'olive extra vierge
- 45 ml d'anis doux (3 cuillères à soupe)
- 500 g de farine de blé
- 2,5 g de cannelle au sol (facultatif)
- 8 g de levure chimique (facultatif)
Le processus est simple: mélanges de farine, sucre Et la cannelle, vous faites un trou, vous ajoutez de l'huile et de l'anis, vous ajoutez les œufs un par un et, si vous voulez, la levure. Vous laissez reposer 30 min, à 170 ° C avec de l'air ou 180 ° C avec de la chaleur et vous obtenez des olives croustillantes et délicieuses.
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Pourquoi les olives sont-elles si spéciales ?
Ces Oignons de Zamoran sont différents des autres sucreries parce qu'ils n'utilisent pas de graisse de porc, mais huile d'olive extra vierge, qui leur donne un goût plus pur et sain.
Étapes faciles pour les faire à la maison
1. Mélanger la farine, le sucre et la cannelle. 2. Faire un trou et ajouter l'huile et l'anis. 3. Incorpore les œufs un par un. 4. Si vous voulez moins de dureté, ajoutez la levure. 5. Laisser reposer 30 min. 6. Hornea 20 min à 170 ° C. 7. Laisser refroidir et profiter.
Des idées pour accompagner vos olives
Les Huiles sont parfaits avec le café, le lait ou le lait végétal. Ils se combinent également avec d'autres bonbons de Pâques tels que les veaux ou les amandes de pois chiches.