fermé Le chocolat préféré de Lady di pour le prix du cacao
Les pompes Préstataire, un des favoris de Dame Di et fournisseur de Harrodes, a fermé son historique magasin des Picadilly à Londres. La raison: le prix de cacao il a tiré et l'entreprise a perdu 2,2 millions d'euro en 2024 sur un revenu de 8 millions.
Fondée en 1902, Prestat a porté années la vente de chocolats de luxe, mais l'augmentation du cacao a été dévastatrice. En 2024 sa valeur s'est effondrée trois millions d'euros et la matrice, Polo del Gusto, ne pouvait plus injecter de l'argent. Pour éviter une faillite majeure, l'entreprise a été vendue à L'Artisan du Chocolat Et son magasin emblématique est fermé.
Les crise a également traîné à Petits Fours de Marasu, la plus grande chocolaterie haut de gamme de Londres, qui a fourni Harrods et Fortnum & Mason. Fondé en 1986, il entre dans l'administration de la succursale ce mois-ci après quarante ans d'activité.
Cacao devient plus cher que l'or
La récolte Côte d'Ivoire et Ghanaqui produisent 60% du cacao mondial, il s'est effondré en raison de maladies et de mauvais temps. Le prix du grain a atteint des records en 2024 et de nombreux chocolats ont vu leurs coûts multipliés par trois.
Les marques de luxe, qui avaient déjà des marges serrées, ne pouvaient pas augmenter les prix tant sans perdre des clients. Résultat : ventes en perles hachées et rouges.
Pari sur le dessus est venu avec eux.
Prestat voulait faire une différence en utilisant seulement des grains criollo, le plus aromatique et cher. À papier C'était un jeu haut de gamme, en pratique, un piège. Lorsque le cacao a été augmenté, sa matière première est devenue prohibitive et les distributeurs préfèrent les marques moins chères.
Alors que Concurrence Il mélangeait le cacao "bulk" avec d'autres ingrédients, Prestat garde son pari sur la qualité. Cette fidélité à l'exclusivité devint son talon d'Achille.
De la gloire royale à la fermeture totale
La boutique de Piccadilly était une Montant de pèlerinage pour les fans de C'est le cas de Roald Dahl. et les adeptes de la royauté. Lady Di a acheté ses chocolats à la menthe ici et la marque est apparue sur les tablettes Harrods.
Maintenant la fenêtre a un signe "fermé" et la salariés Ils ont perdu leur emploi. La vente à L'Artisan du Chocolat sauve l'usine, mais le magasin historique disparaît pour toujours.