Salz ohne Jod: die Gefahr, die Sie nicht sehen
Während Jahre wir haben aufgehört, den traditionellen Salziger zu verwenden, und jetzt sehen wir, dass es ein Fehler war, weil Salz ohne Jod eine neue Welle von Mangel die Gesundheit betrifft.
Nach Angaben der WHO sind Frauen mit einem Potenzial für Kinder im Vereinigten Königreich von ausreichendem Niveau auf milder Mangel von JodIn Australien und den Vereinigten Staaten wächst das Problem auch wieder, trotz der Tatsache, dass die universelle Iodisierung zuvor erreicht worden war.
Die Mode von Gourmet-Salzen wie das rosa Salz des Himalaya, das Meersalz in Schuppen oder das koschere Salz ist auf dem Aufstieg, aber sie sind fast nie iodiert. Sie sind teurer und als gesünder wahrgenommen, aber ihr Verbrauch verringert die Aufnahme von Jod Wir haben früher das Tischsalz bekommen.
Die Milch der Kuh, die einen Großteil der Jod Dank der Ergänzung des Viehs, wird es durch pflanzliche Getränke ersetzt, die, obwohl verstärkende Calcium oder Vitamin B12, nicht enthalten Jod.
Die Jod ist die Kraftstoff das Wesentliche der Drüse Schilddrüsen und ist für die neurologische Entwicklung unerlässlich. Ein Erwachsener braucht 150 μg pro Tag und 200 μg, wenn schwanger; Mangel kann kognitive Probleme im Fötus verursachen und das IQ senken.
Ein Studien in 2019 Schätzungen, dass es 81,4 Millionen Frauen des reproduktiven Alters mit Mangel von Jod. Das Problem betrifft sowohl arme Regionen als auch reiche Länder, die vegane oder flexible Ernährung angenommen haben.
die Gourmet-Salze: der neue Schurke des Jods?
Gourmet-Salze wie die Himalaya Rose oder Flocken Meersalz werden als gesunde Optionen verkauft, aber die meisten sind nicht iodiert. Wenn Sie sie zu Hause oder in Restaurants verwenden, die Menge Jod dass wir jeden Tag konsumieren.
- Sie sind teurer.
- mit einem Gehalt an Jod hinzugefügt.
- Seine Popularität wird die Salz traditionell.
wenn die Milch weggeht, das Jod auch
Die Milch von Kuh verwendet, um eine der Hauptquellen zu sein Jod weil das Vieh geliefert wird und die Melkdesinfektiva es bereichern. Heute bevorzugen viele junge Menschen Gemüsegetränke, die selten mit Jod.
Dieser Ersatz lässt leer die in Mangel von Jodvor allem bei schwangeren Frauen.
Was können Sie nicht aus Jod laufen?
WHO empfiehlt, in die Iodisierung universal: Verwendung Salz Tisch mit Jod und fordern, dass Gemüsegetränke befestigt werden. Sie können auch Lebensmittel enthalten reich an JodWie Fisch und Meeresfrüchte.
Wenn Sie vegan sind, suchen Sie nach Marken, die hinzufügen Jod zu Ihren Produkten oder eine Ergänzung unter medizinischer Kontrolle.