Gold-Kod Rezept in 20 Minuten: schnelle und einfache Tricks erfolgreich
Die Goldmünze ist eines der Sterne Gerichte der portugiesischen Küche, die Sie auf dem Tisch in 20 Minuten. Mit Krümeln von Kohlenwasserstoffe Entsalzung, Strohkartoffeln, Eier und Zwiebel, dieses ökonomische Rezept wird zu einer unfehlbaren Ressource für Express-Dinner ohne Geschmack oder Textur zu verlieren.
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Wie man das Gold des Kabels beschleunigt, ohne den Geschmack zu verlieren
Der Schlüssel ist in Die Zwiebel in feiner Juliana und pochat über mittelniedrige Hitze mit überdachter Pfanne; der erzeugte Dampf reduziert Kochzeit und sorgt für Süßigkeit. Inzwischen schlagen wir die Eier mit einem Esslöffel Creme, um das Ergebnis cremiger zu machen. Wenn die Zwiebel klar ist, heben wir das Feuer auf, fügen Sie den verfallenen Kabeljau hinzu und zwei Minuten Farbwechsel: Es ist Zeit, die Strohkartoffeln zu integrieren, der große Trick, der bis zu 15 Minuten Frieingkartoffeln spart.
Das Geheimnis der saftigen Textur, die in Liebe fällt
Die Punkt Du verstehst es genau. das Feuer herunterfahren, bevor die Eier hinzugefügt werden; entfernen Sie Non-Stop für zwei oder drei Minuten, verhindern Sie, dass sie in Clustern knacken und cremig halten. Wenn Sie Thermomix verwenden, Programm 12 Minuten in der Geschwindigkeit 1 Varoma für Zwiebel, 3 Minuten mehr mit Kabel und 3 Minuten mit Kartoffeln; dann bewegen Sie die Mischung in die Pfanne, um die Eier zu pflanzen und den gleichen saftigen Effekt zu erzielen.
Express-Präsentation: Garnison, die jeden Gast überzeugt
Die goldene Kabeljau gut heiß mit einem Grüner Salat und knuspriges Brot; geknochene schwarze Oliven und ein Hauch von frischer Petersilie bringen Farbe und Kontrast. Ein Glas kalten Weißwein rund um das Menü in weniger als einer halben Stunde, zeigt, dass portugiesische Küche schnell, wirtschaftlich und voller Nuancen sein kann, ohne Tradition aufzugeben.