Mikrowellenpflege: das versteckte Risiko beim Erwärmen von Flüssigkeiten
Die Mikrowelle ist eine der am häufigsten verwendeten Geräte in der Küche, aber wenige wissen die Gefahr, die sie durch Erhitzen von Flüssigkeiten darstellen kann.
Die Handbücher von Kochen mit Retarder: Wasser, Kaffee oder Milch kann die Siedetemperatur erreichen, ohne Blasen zu bilden, und durch Bewegen des Behälters kocht die Flüssigkeit sofort und verursacht schwere Verbrennungen.
Dies geschieht, weil Wellen von Mikrowelle Moleküle vibrieren lassen und die Flüssigkeit überhitzen können, ein Zustand genannt ÜberhitzungWenn ein Objekt eingeführt oder geschüttelt wird, wird eine Dampfexplosion ausgelöst.
Die Folgen können Verbrennungen in den Haut und sogar Augenverletzungen. Deshalb empfehlen mehrere Gesundheitsagenturen, Flüssigkeiten nicht lange zu erhitzen.
Um zu vermeiden Risikopositionen Einfache Tricks folgen: Legen Sie einen Löffel oder Holzstift in den Behälter, Wärme in kurzen Intervallen und bei geringer Leistung, entfernen Sie vor und nach dem Erhitzen und warten Sie ein paar Sekunden mit der Tür offen vor dem Berühren.
Warum "explodiert" das Wasser in der Mikrowelle?
Die Mikrowelle Es erwärmt die Moleküle, ohne Blasen zu sehen, so dass die Flüssigkeit ihren Siedepunkt übersteigen, ohne zu kochen. Eine kleine Bewegung bricht die Spannung und der Dampf wird gefeuert.
die Löffel Tricks, die Ihre Haut retten
Geben Sie ein Löffel aus kleinem Metall oder einem Holzstab vor Beginn des Zyklus. Das Objekt erleichtert Blasenbildung und vermeidet sieden Verzögert.
Sie können auch einen Löffel verwenden Kunststoff wenn Sie lieber nicht Metall verwenden.
Warm ohne Angst: sichere Schritte Schritt für Schritt
- Verwenden Sie niedrige Kräfte und Zeiten von 30-60.
- Warm in mehreren Intervallen statt einer einzigen langen Minute.
- Entfernen Sie die Flüssigkeit vor und nach jedem Intervall.
- Warten Sie ein paar Sekunden mit der Tür offen, bevor Sie den Container nehmen.