Garbanzo Chips mit Käsekrusten: der Snack, der Sie verrückt macht

Wenn Sie nach einem schnellen, gesunden und einem Hauch von Wahnsinn suchen, Garbanzo-Chips mit Käsekrusten Sie sind die Antwort. Der Schlüssel ist, alle Feuchtigkeit zu entfernen, um sie super zu machen Crunchy Und der Käse bildet ein feines Mesh, das bricht, wenn es berührt wird.

Zutaten für 2 Personen: 400 g Kichererbsen, 100 g geriebener Käse, der gut funktioniert, Knoblauchpulver, trockene Petersilie, Salz, Pfeffer und ein extra natives Olivenöl chorrito.

Zuerst laufen die Kichererbsen aus und trocknen gut. Sie werden dann mit Öl, Salz und Pfeffer vermischt und 10 min bei 180 °C am LuftfrachtMitten in der Zeit. Bei der Zugabe von heißem Knoblauch und Petersilie wird der Käse gesprengt und bei 190 °C 5-8 min nachgewaschen, bis der Käse ein goldenes Mesh bildet. Schließlich dürfen sie 5 min ruhen, so daß das Netzwerk ausgehärtet wird.

Kann mit begleitet werden Oliven Sinks, Stücke von Käse, Knospen oder Nüssen und sind perfekt, um mit einem Bier, Vermut oder einem Glas Weißwein zu beißen.

Wie man das perfekte Knirschen in 15 Minuten erreicht

Die ! ist, die Kichererbsen bis zum Maximum zu trocknen, bevor sie kochen. Verwenden Sie ein sauberes Tuch oder saugfähiges Papier und entfernen Sie jeden Tropfen Wasser; so werden Sie verhindern, dass sie gedämpft werden und verlieren die knirschen.

In der Luftfracht genug mit 10 min bei 180 °C, halb rühren den Korb, und dann 5-8 min bei 190 °C mit dem Käse oben, um die gewünschte Textur zu erhalten.

das Geheimnis des Käses, der ein goldenes Mesh bildet

Bei Verwendung Käse geriet, die gut gegründet ist, schmilzt und erweitert sich durch die Lücken der Kichererbsen, wodurch eine Tupel fein und golden. Im Ofen dauert der Prozess 25-30 min mit einem Ventilator, aber in der Fritte wird er in weniger als 20 min erreicht.

Wenn der Käse eine goldene Tonalität erreicht, wird das Netz durch Kühlung gehärtet, so dass die Chips mit der Hand gebrochen werden.

Ideen, um Ihre chickpea-Chips zu kombinieren

Servieren Sie Chips mit gehackten Oliven, ganzen Käsestücken, rohen Gemüsestöcken oder gerösteten Nüssen. Sie sind ideal für den Austausch in einem informellen Treffen oder als Snack zwischen den Klassen.

Darüber hinaus können Sie die Gewürze variieren: mit geräuchertem Pfeffer, Curry oder Chili-Pulver testen, um es jedes Mal eine andere Drehung zu geben.