cena saludable con tres ingredientes

Ahora que estamos en unas semanas de transición entre temporadas en los mercados, las ensaladas y platos frescos son ideales para cenar. Una de mis favoritas es el salmorejo de Iznájar, una ensalada con bacalao y naranja que es rica, saludable y fácil de preparar.

El salmorejo de Iznájar es una receta tradicional que se ha estado preparando durante mucho tiempo en la localidad de Iznájar. Se elabora con bacalao, naranjas y aceite de oliva virgen extra. Es una receta muy versátil que se puede dejar lista por la mañana o a media tarde y tomar para la cena.

¿Qué es el salmorejo de Iznájar?

El salmorejo de Iznájar es una ensalada tradicional que se ha estado preparando durante mucho tiempo en la localidad de Iznájar. Se elabora con bacalao, naranjas y aceite de oliva virgen extra.

Es una receta muy versátil que se puede dejar lista por la mañana o a media tarde y tomar para la cena. Solo necesitas cocer los huevos que quieras agregar a la ensalada, cortar las naranjas peladas y aliñar con buen aceite.

Ingredientes y preparación

Los ingredientes principales son bacalao limpio y desalado, naranjas y aceite de oliva virgen extra. Puedes agregar extras como aceitunas, cebolla tierna o pan de higo para darle más energía a la receta.

• Bacalao limpio y desalado
• Naranjas
• Huevos (opcional)
• Aceite de oliva virgen extra

Beneficios de la receta

Esta receta es rica en nutrientes y fácil de preparar. El bacalao es una excelente fuente de proteínas y omega-3, mientras que las naranjas aportan vitamina C y fibra.