tortilla de patatas rápida sin sartén en un minuto
La tortilla de patatas es un plato típico de España que se puede preparar de manera rápida y fácil en el microondas. Sin necesidad de sartén, esta receta es ideal para aquellos que buscan una comida deliciosa y sin complicaciones.
Para empezar, lava, pela y trocea las patatas en trozos pequeños para que se cocinen mejor en el microondas. Pela y pica la cebolla y mézclala con un chorrito de aceite de oliva virgen extra en un bol. Cubre el bol con papel film y calienta en el microondas durante 2 minutos a máxima potencia.
preparación de ingredientes
Primero, lava, pela y trocea las patatas en trozos pequeños para que se cocinen mejor en el microondas. Pela y pica la cebolla y mézclala con un chorrito de aceite de oliva virgen extra en un bol. Cubre el bol con papel film y calienta en el microondas durante 2 minutos a máxima potencia.
Después, pon las patatas en un recipiente con agua durante 10 minutos, escúrrelas y mézclalas con la cebolla, sal y pimienta negra recién molida en un bol grande. Si lo deseas, puedes añadir un toque de sal de ajo o ajo en polvo. Cubre el bol con papel film nuevamente y calienta en el microondas durante 12 minutos a máxima potencia.
cocción y montaje
Una vez cocidas las patatas y la cebolla, saca con cuidado del microondas y deja reposar unos minutos. Luego, retira el film y comprueba con un tenedor que las patatas estén suficientemente cocidas. Si es necesario, calienta por unos minutos más hasta que estén en el punto exacto de cocción deseado.
Bate los huevos con un poco de sal y mézclalos bien con las patatas y la cebolla. Echa aceite en una sartén antiadherente y cuando esté caliente, vierte la mezcla de huevo y patatas. Cocina entre tres y cuatro minutos, hasta que los bordes estén cuajados.
historia y curiosidades
La historia de la tortilla de patatas se remonta al siglo XVIII, cuando la patata fue introducida en España. La referencia más antigua documentada se encuentra en el siglo XIX, en la localidad extremeña de Villanueva de la Serena. Durante la Guerra Civil española, se creó una receta de tortilla de patata sin huevo, utilizando bicarbonato, agua, harina, perejil, pimentón y aceite.