rosado sin complejos: descubre el Dido La Solució Rosa
El rosado Dido La Solució Rosa destaca por su garnacha y la firma de los enólogos Sara Pérez y René Barbier, dos de los referentes del Montsant. Con cuerpo, frescura y un precio inferior a 20 €, este vino demuestra que los rosados pueden ser elegantes y asequibles.
¿Por qué este rosado rompe esquemas?
Con una garnacha dominante y la presencia de macabeo, garnacha gris, cariñena y tempranillo, el Dido La Solució Rosa muestra la filosofía de que “todo lo que está en la viña, entra en el vino”. Su perfil combina cuerpo, acidez y una boca carnosa que desafía la idea de que los rosados son ligeros o femeninos.
Los secretos del field blend en Montsant
El proyecto conjunto de Sara Pérez y René Barbier, iniciado en 1999 bajo la marca Venus la Universal, aprovecha la diversidad de la DO Montsant. El vino se cría más de un año en fustes y tinajas, lo que aporta estructura, tensión y profundidad, características típicas de los vinos de la zona.
Precio y calidad: una combinación inesperada
Por menos de 20 €, el rosado ofrece una calidad comparable a vinos de mayor precio. Su versatilidad permite servirlo en un copeo, acompañar una comida o compartirlo con amigos, convirtiéndose en la “solución” para cualquier ocasión.
Cómo disfrutarlo ahora o guardarlo
Puede consumirse joven para apreciar su frescura frutal, o guardarse durante más de un año para que evolucione en sus notas minerales y de fruta madura.
- Temperatura de servicio: 10‑12 °C.
- Maridaje: pescados, ensaladas y platos mediterráneos.
- Conservación: botella en posición horizontal, lugar fresco y oscuro.