revuelto de ajetes con gambas: la cena ligera que no pesa

¿Quieres una cena rápida y ligera que te deje satisfecho sin sentirte pesado? Prueba este revuelto de ajetes con gambas, una receta sencilla que combina fibra, proteínas y sabor en menos de 15 minutos.

• ajetes 250 g
• colas de gambas 8
• huevos 4
• leche 10 ml
• aceite de oliva virgen extra 1 cucharada
• sal al gusto

Prepara los ingredientes, cuece los ajetes en agua hirviendo 10 min, saltea en aceite de oliva, añade las gambas, mezcla con huevo y leche, y cocina a fuego medio hasta que el huevo cuaje con calor residual.

cómo preparar los ajetes como un pro

Corta los ajetes en trozos de 2‑3 cm y cocínalos en agua hirviendo durante 10 min. Cuando estén tiernos, escúrrelos y reserva.

el secreto del sabor en el revuelto

Saltea los ajetes en una cucharada de aceite de oliva, añade las colas de gambas y deja que cambien de color. La leche y el huevo batido le dan esa textura esponjosa.

acompana tu revuelto y disfruta

Sirve con pan crujiente y una macedonia de frutas frescas. Así obtienes una cena equilibrada y deliciosa.