El restaurante de la sierra de Madrid que vende más gambas de España
En la sierra de Madrid, a unos 400 km de la costa, hay un restaurante que se ha convertido en un referente por sus deliciosas gambas a la plancha. El restaurante Sala, ubicado en Guadarrama, es famoso por servir algunas de las mejores gambas de España.
Con una venta semanal de hasta 1000 kilos de gambas, este restaurante es uno de los que más gambas vende en el país. Su éxito se debe a la calidad del producto y a la experiencia de sus chefs, que cocinan las gambas a la plancha para que estén en su punto justo.
Un restaurante con historia
El restaurante Sala fue fundado en 1976 por José María Martínez, que tuvo la visión de crear un lugar donde los madrileños pudieran disfrutar de deliciosas gambas a la plancha. Con el tiempo, el restaurante se ha convertido en un referente en la sierra de Madrid y ha logrado poner Guadarrama en el mapa gastronómico.
Hoy en día, el restaurante Sala es un lugar autosuficiente que cuenta con su propio huerto y panadería. Su plantilla está formada por 70 personas, incluyendo tres panaderos y pasteleros a tiempo completo.
La clave del éxito
La clave del éxito del restaurante Sala se debe a la calidad de sus productos y a la experiencia de sus chefs. Solo se sirven gambas de alta calidad, cocinadas a la plancha para que estén en su punto justo. Además, el restaurante cuenta con una bodega con más de 600 referencias para todos los bolsillos.
Un lugar para disfrutar
El restaurante Sala es un lugar ideal para disfrutar de una comida con amigos o familiares. Su jardín cuenta con un parque infantil y un huerto, y en los fines de semana hay servicio de animación. Además, el restaurante cuenta con placas solares que abastecen el 80% de la energía que necesita.