palmeras de chocolate: la receta fácil que te encantará
Palmeras de chocolate son esos dulces crujientes y dorados que puedes preparar en casa sin complicaciones.
Con una lámina de hojaldre, azúcar, aceite de coco y chocolate fondant obtendrás 16 unidades listas en 25 minutos.
- 1 lámina de hojaldre
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 cucharada (15 mL) de aceite de coco
- 75 g de chocolate fondant
Dificultad: fácil. Tiempo total: 25 min (elaboración 10 min, cocción 15 min).
Primero desenrolla la lámina y espolvorea el azúcar. Marca la mitad con un cuchillo y enrolla los bordes hasta el centro. Enfría el rollo 15 min.
Corta rodajas de unos 2 cm, colócalas en una bandeja y hornea 15 min a 200 °C. Déjalas enfriar sobre una rejilla.
Mientras tanto derrite el chocolate con el aceite de coco hasta obtener una salsa. Baña las palmeras y vuelve a ponerlas en la rejilla para que el chocolate cuaje en la nevera.
Para acompañarlas puedes servir un té chai latte, un café capuchino o cualquier bebida caliente que te guste.
prepara palmeras de chocolate en solo 25 minutos
Con hojaldre, azúcar y chocolate fondant puedes crear 16 palmeras crujientes sin ser un chef profesional.
El proceso lleva 10 minutos de preparación y 15 minutos de horneado, perfecto para una merienda rápida.
trucos para que queden súper crujientes y brillantes
Espolvorea bien el azúcar antes de enrollar y refrigera el rollo 15 min; así el hojaldre mantiene su forma.
Derretir el chocolate con aceite de coco le da una capa brillante y evita que se endurezca demasiado.
ideas para acompañar tu merienda dulce
Una taza de té chai latte o un café capuchino realzan el sabor del chocolate.
También puedes probar con leche caliente o chocolate caliente para un toque extra.