granja de pulpos en canarias: 3000 toneladas al año y todo lo que debes saber
Canarias se prepara para albergar la primera granja de pulpos del mundo. La empresa Nueva Pescanova quiere instalarla en el puerto de Las Palmas y producir 3000 toneladas al año, lo que equivale a criar un millón de ejemplares. La inversión ronda los 70 millones de euros y promete abastecer de pulpo todo el año sin depender de la pesca tradicional.
El proyecto aún está en trámites y ha levantado una gran polémica: ¿es ético encerrar a animales tan listos? ¿Qué pasará con el mar?
¿cómo se criarían un millón de pulpos en tanques?
La granja funcionaría con acuicultura intensiva: tanques cerrados donde se controlan la temperatura, la alimentación y la densidad de población. Miles de pulpos compartirían espacios reducidos bajo condiciones artificiales para engordar rápido y de forma estándar.
Este método nunca se había usado con Octopus vulgaris. La empresa dice que así se reduce la presión sobre los bancos naturales, aunque los científicos advierten que la especie es solitaria y puede sufrir estrés, peleas e incluso canibalismo cuando se apiñan.
un animal de 500 millones de neuronas en una jaula
Los pulpos no son bichos sin cerebro: tienen 500 millones de neuronas, resuelven acertijos, aprenden por experiencia y manipulan objetos. Un estudio de 2021 revisó más de 300 investigaciones y concluyó que son sintientes: sienten dolor y estrés.
Por eso muchos expertos ven problemático meterlos en tanques. Su comportamiento solitario choca con la vida en grupo forzada y pueden desarrollar conductas anómalas. El debate ya ha llegado al parlamento español, donde se habla de prohibar la cría intensiva de pulpos.
¿cuántos peces hacen falta para alimentar a los pulpos?
Criar pulpos implica alimentarlos con pescado. Se calcula que para producir 1 kg de pulpo se necesitan entre 3 y 5 kg de peces convertidos en pienso. Multiplicado por 3000 toneladas anuales, hablamos de decenas de miles de toneladas de pescado extra cada año.
Eso puede empeorar la sobrepesca y generar residuos ricos en nitrógeno y fósforo que afectan a la calidad del agua y a la biodiversidad cercana. Ecologistas piden una evaluación ambiental más profunda antes de dar luz verde.