faire de la soupe aux oeufs chinois en 5 minutes et surprendre votre famille

Soupe d'oeufs chinois C'est une recette super facile et rapide, prête en environ 5 minutes, idéale pour un dîner léger.

Il est fait avec un bouillon léger (chicken ou légumes), maicène, oeuf battu et en option champignons, oignons, tofu ou maïs. Vous pouvez ajouter de la sauce soja ou de l'huile de sésame pour lui donner plus de saveur.

• Bouillon de poulet: 1 l
• Maicena: 2 cuillères à soupe
• Œufs: 2
• Sauce de soja foncé: 2 cuillères à soupe
• Poivre noir
• Champignons: 150 g
• Huile d'olive

Étapes : sauter les champignons, chauffer le bouillon, mélanger la maicène avec de l'eau et épaissir, éteindre le feu, ajouter l'oeuf dans le fil pendant qu'il est enlevé, assaisonner et servir.

Pour vous accompagner peut le servir avec des boulettes, des rouleaux de printemps ou de légumes salés.

Comment la soupe est-elle prête en 5 minutes ?

Chauffer 1 l de bouillon de poulet jusqu'à ce qu'il ébullition, faible le feu et ajoute la maicène dissoute dans un peu d'eau. Retirer jusqu'à ce qu'il épaississe légèrement et éteindre le feu.

Pour battre le œufs et versez-les sous forme de fil pendant que vous bougez avec une spatule de silicone pour créer des filaments fins.

les trucs pour faire que l'oeuf ressemble à des fils de soie

Utilisation œuf Bien lissé et le voir lentement. La faible chaleur l'empêche de devenir trop bas et permet de former des fils fins et lumineux.

Ajouter une pincée de poivre et Salsa soja pour améliorer le goût sans surcharger la soupe.

idées pour donner votre touche personnelle à la soupe

Entreprises champignons d'oignons hachés, de tofu en cubes ou maïs doux pour changer la texture.

Il sert avec des accompagnements tels que des boulettes de porc, des légumes sautés ou des rouleaux de printemps pour un repas complet.