poulet à l'ast: la recette ultime pour le succès à la maison

Les poulet à moi est le roi des dimanches en Catalogne: la peau dorée, la viande super juteuse et un arôme qui remplit toute la maison. La clé est dans l'adobo et de la cuire lentement afin qu'il soit fait à l'intérieur et la peau est croquante.

Avec quelques ingrédients de base et un petit Vous aurez un plat qui chasse la famille et les amis. Voici la recette étape par étape pour que rien ne me manque.

Ingrédients dont vous avez besoin (4 personnes)

1 poulet entier, 100 ml Vin blanc, 100 ml d'huile d'olive, 1 jus de citron, 1 cuillère à café d'ail en poudre, 1 cuillère à café de poivre doux, thym frais et romarin, sel, poivrons variés moulus, 4 pommes de terre et 2 oignons.

Préparez l'adobo le plus savoureux

Saupoudrer le poulet à l'extérieur et à l'intérieur. Triture dans une mortier les dents d'ail avec le poivre, le jus de citron, le vin, l'huile et une pincée de sel. Bien peindre le poulet avec ce mélange et le laisser repos 30 minutes pour avoir tout le goût.

Chauffer votre lit de légumes

Peler la pommes de terre et oignons et coraux en tranches fines. Il forme un lit dans la fontaine du four : d'abord les pommes de terre et au-dessus des oignons. Ajouter une chorrite à l'huile d'olive pour les empêcher de sécher.

Cuire avec amour

Placer le poulet sur la grille de la Four préchauffé à 180 °C 1 heure et baignez avec vos jus toutes les 30 minutes. Après ce temps, il met aussi dans la source des pommes de terre et des oignons et suit 30 minutes de plus. Le poulet sera tendre et les légumes caramélisés.

Avec quoi accompagner votre poulet star

Le lit de pommes de terre et l'oignon est un classique qui ne échoue jamais, mais vous pouvez aussi le servir avec du chou-fleur de hêtre ou un brocoli et des champignons griller. Choisissez votre préféré et profitez.