Combien de sel peut consommer avant de vous endommager votre cœur
Les scientifiques ont identifié la limite exacte du sel qui peut mettre en danger le cœur: 4 200 milligrammes par jour. Une étude de l'Université Vanderbilt montre que la consommation de cette quantité augmente 15 % risque d'insuffisance cardiaque, presque deux fois le maximum recommandé. Même de faibles réductions de l'apport salin peuvent avoir des effets importants sur la santé cardiovasculaire des populations à haut risque, comme les résidents du sud-est des États-Unis. États-Unis.
Le sel : un danger silencieux pour le cœur
Le sodium est un nutriment essentiel, mais son excès augmente risque hypertension et autres affections cardiovasculaires. La plupart des Américains consomment beaucoup plus que 2 300 milligrammes recommandé quotidiennement.
Les chercheurs ont analysé données l'étude sur la cohorte de la Communauté du Sud (SCCS) pour mieux comprendre comment la consommation excessive de sel affecte les personnes à haut risque. Pour presque 10 ans, étudié la santé de 25 306 participants sans insuffisance cardiaque préexistante, mesurez vos habitudes alimentaires au moyen d'enquêtes.
Comment l'excès de sel augmente le risque d'insuffisance cardiaque
Le sodium moyen quotidien chez les volontaires était 4.269 milligrammes. Ceci était associé à un 15 % plus de risque de l'insuffisance cardiaque Niveau recommandé. En outre, chaque 1 000 milligrammes supplémentaires augmentation de sodium a 8% risque, même indépendamment d'autres facteurs tels que l'activité physique ou le cholestérol élevé.
Stratégies pour réduire la consommation de sel et protéger votre cœur
Réduction de la consommation moyenne 4 000 milligrammes pourrait empêcher 6,6 % des cas nouvelle insuffisance cardiaque en 10 ans. Toutefois, la plupart du sodium provient d'aliments transformés ou préparés, et non pas directement du sel ajouté.
Les personnes avec moins ressources Faire face à de plus grands défis pour éviter ces aliments pratiques et savoureux. Les chercheurs suggèrent qu'ils sont nécessaires stratégies publiques multiples de réduire l'apport en sodium dans les collectivités à haut risque, avec des ressources limitées.