Ei-klare Tortilla zu feinen Kräutern: leichtes Rezept und schwammige Mega
Stellen Sie sich vor, Tortilla aber nur im Kühlschrank pasteurisiert. Das war die perfekte Ausrede, um eine super leichte Version zu entdecken, die im Frühstück, Mittagessen und Abendessen triumphiert. Der Schlüssel ist, die klare, um sie in Schaum verwandeln und eine sehr heiße Pfanne verwenden, um es knusprig auf der Außenseite und Wolke auf der Innenseite zu machen.
Die ! Französisch ist eine Menge frische Kräuter und Zitronengitter hinzuzufügen: das Ergebnis schmeckt im Frühjahr und bietet hochhubige Proteine. In 15 Minuten haben Sie eine Platte, die füllt, ohne schwer zu fühlen.
Zutaten, die Sie flirten müssen
Für einen reichen und schwammigen klarer Tortilla Es dauert nur:
- 4 Eiweiß (ca. 140 g)
- 2 Esslöffel feine Kräuter minced (Pasley, Zwiebeln, Stragon)
- Salz und Pfeffer
- Zitronengitter
- Ein paar Tropfen extra natives Olivenöl
Damit hast du schon die Basis; der Rest ist Magie.
Schritt für Schritt, es super schwamm zu machen
Erst trocken gut die Kräuter nach sie zu waschen und zu bestellen, ohne sie in Pasta zu verwandeln. Die Lichter in eine Schüssel geben und mit Energie bis sie fast doppelt Volumen; wenn Sie "magic Löffel" Mixer in 10 Sekunden ist es bereit.
Fügen Sie eine Esslöffel Kräuter, Salz, Pfeffer und Mischung. Erhitzen Sie die Antihaftpfanne auf starke Hitze, malen Sie den Boden mit wenig Öl und gießen Sie die Mischung. Erweitern Sie es, um die gesamte Basis zu bedecken und die Kanten zu lassen golden und knackig (1-2 Minuten).
Cover mit einem anderen Esslöffel Kräuter, ausschalten die Feuer Und biegen Sie das Omelet mit zwei feinen Spateln. Die Restwärme endet ohne Trocknen über die Mitte. Servieren Sie mit mehr Pfeffer, Zitrone und einem Chorit von Öl, wenn Sie wollen.
Wie wäre es, mit ihr zu gehen?
Dieses Omelet kombiniert mit fast allem: ein Stück Brot, Salat, Avocado, geräucherter Lachs, Hummus oder sogar ein Hauch von würziger Soße. Wenn Sie mehr Klarheit haben, können Sie sie in leichten Keksen oder Fitness-Pfannkuchen verwenden, so dass Sie nichts verschwenden.