Sauté Kürbis Rezept mit Kichererbsen und Joghurtstau

Die Kürbis ist ein sehr vielseitiger Bestandteil, der in vielen Rezepten verwendet werden kann. Im Sommer ist es die perfekte Zeit, es in unsere Menüs auf eine leichte und gesunde Weise zu integrieren. Eine ausgezeichnete Möglichkeit ist es, es mit Kichererbsen und Joghurt-Eintopf vorzubereiten, ein vegetarisches Rezept, das als Salat genommen werden kann.

Dieses Rezept ist sehr einfach zu machen und kann heiß oder kalt genossen werden. Der Kürbis lebt mit Weißwein, Knoblauch und Boden cumin einen intensiven Geschmack zu geben. Die gekochte Kichererbsen Protein und Faser, während die Joghurt und Tahini eine cremige und frische Note hinzufügen.

Zutaten und Zubereitung

Um dieses Rezept für 4 Personen zu machen, benötigen wir:

• 500 g Kürbis
• 50 ml Weißwein
• 1 Zahn von Knoblauch
• 1 Zwiebeln
• 4 g Boden cumin
• Provençal Kräuter nach Geschmack
• 400 g gekochte Kichererbsen
• 2. getrocknete Tomaten in Öl
• 1 Avocado
• 125 g Natürlicher Joghurt
• 15 ml Tahini
• 5 ml Dijon Senf
• 1 Kalk
• Gegrillter schwarzer Pfeffer und Salz
• Extra natives Olivenöl

Kürbiskochen

Peel Kürbis und in kleine Würfel schneiden. Aufwärmen klein von Olivenöl in einer Pfanne und überspringen Kürbis zu starkem Feuer. Hinzufügen Weißwein, Salz und Pfefferund kochen, bis der Dente übrig ist.

Mischung mit Kichererbsen und Zäunen

Hinzufügen gekochte Kichererbsen, min. Knoblauch, Boden cumin und Provençal Kräuter in die Pfanne. sanft mischen und hinzufügen Zwiebeln und Avocado Ausgestattet. Bereiten Sie eine Joghurt und Tahini beißen alle Zutaten in einer Schüssel und nach Geschmack anpassen.