La celiacasa, una molécula española que destruye el gluten en el estómago
La celiaquía es una enfermedad que requiere una dieta estricta sin gluten de por vida. Sin embargo, evitar las trazas y la contaminación cruzada en el mundo real es una tarea difícil. Ahora, un equipo de investigadores españoles ha creado una molécula llamada celiacasa que puede destruir el gluten en el estómago.
La celiacasa se inspira en los jugos digestivos de una planta carnívora y ha sido diseñada para degradar el gluten en el estómago, lo que podría ser un gran avance en el tratamiento de la celiaquía.
¿Qué es la celiacasa?
La celiacasa es una molécula que ha sido diseñada para destruir el gluten en el estómago. Se inspira en los jugos digestivos de una planta carnívora y ha sido creada por un equipo de investigadores españoles.
La celiacasa actúa como una tijera molecular que corta los fragmentos de gluten en el estómago, lo que podría evitar que lleguen al intestino delgado y provoquen una respuesta autoinmune.
¿Cómo funciona?
La celiacasa funciona a dosis muy bajas en ratones y ha demostrado ser eficaz en la degradación del gluten en el estómago. Además, respeta la composición natural del microbioma que hay en el intestino.
La molécula ha sido diseñada para ser estable y desplegar su máxima eficacia en el pH ácido del estómago.
¿Qué sigue?
La celiacasa está en fase preclínica y se espera que pase por estudios en humanos antes de llegar al mercado en los próximos años. Si todo sale bien, podría ser un gran avance en el tratamiento de la celiaquía y proporcionar una mayor seguridad para las personas que conviven con esta enfermedad.