receta fácil de ciambella, el bizcocho italiano perfecto para desayunar

La ciambella es un tradicional bizcocho italiano que se ha convertido en un clásico en muchas casas. Es fácil de hacer y requiere ingredientes sencillos como harina, leche, aceite de oliva, huevos y levadura. Es perfecto para acompañar el desayuno o la merienda con un café o un vaso de leche.

Con una preparación sin dificultad y una cocción de 40 minutos, la ciambella es un bizcocho suave y esponjoso que gustará a toda la familia. Puedes servirlo con frutas frescas de temporada o con un chocolate a la taza casero para un acompañamiento irresistible.

Ingredientes y preparación

Para hacer una ciambella para 8 personas, necesitarás 250g de harina, 125mL de leche, 100mL de aceite de oliva, 125g de azúcar, 3 huevos, 7g de levadura química, 1 ralladura de limón, 15mL de esencia de vainilla y una pizca de sal.

Primero, bate los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa. Luego, incorpora la leche, el aceite, la esencia de vainilla y la ralladura de limón. Añade la harina con la levadura y la sal.

Cocción y decoración

Engrasa y enharina un molde tipo corona, vierte la mezcla del bizcocho y hornea durante 40 minutos a 180ºC. Deja templar el bizcocho, desmolda con cuidado y deja enfriar totalmente encima de una rejilla.

Ideas para acompañar la ciambella

Puedes servir la ciambella con frutas frescas de temporada o con un chocolate a la taza casero. También es perfecta para acompañar un café o un vaso de leche.