mousse de chocolate con naranja: receta súper fácil para impresionar

Imagina un mousse de chocolate que se deshace en la boca con un toque de naranja que lo peta. En 35 minutos lo tienes listo y tus amigos fliparán.

Necesitas: 140 g de chocolate negro 70 %, 20 g de Corn Flakes, 5 g de naranja confitada, 2,5 g de gelatina, 90 ml de leche y 125 ml de nata.

Para 4 personas, nivel fácil y 4 h de nevera. Se prepara en vasitos o aro desmontable.

El truco del crujiente que nadie espera

Derribes 50 g de chocolate en el micro 1 min, remueve y añade los Corn Flakes machacados y la naranja confitada picada. Mezcla, cubre la base de los aros y mete en la nevera. En 5 min está duro y listo para recibir la mousse.

Cómo montar la nata sin pasarte

Batidora a tope, pero para cuando esté espesa y todavía caiga. Si se pasa de firme, el mousse quedará mazacote. Reserva en la nevera mientras haces el resto.

La mezcla mágica que cuaja sola

Calienta la leche hasta que burbujeé, añade la gelatina escurrida y remueve. Derretes el chocolate, vierte la leche poco a poco y cuando baje a 35 °C (15 min), incorporas la nata con movimientos envolventes. Llena los aros, refrigera 4 h y desmolda con un golpe de soplete. ¡Listo para triunfar!