microalgas que mejoran la producción de mariscos en Galicia
En Galicia, un proyecto está usando microalgas para mejorar la acuicultura y hacer que los mariscos sean más baratos y sabrosos.
El objetivo es producir microalgas de forma constante y eficiente, usando fotobiorreactores que controlan la luz, el pH y los nutrientes.
El fitoplancton es la comida de los bivalvos y puede representar hasta el 30% de los costes totales de los criaderos.
El experimento se lleva a cabo en Ribadeo y Corón. En Corón se instalaron cinco columnas de 80 litros y una unidad para preparar nutrientes; en Ribadeo se usaron columnas de mayor capacidad y un sistema de pasteurización.
Las primeras pruebas de 2023 no dieron resultados concluyentes, pero las observaciones iniciales muestran que el sistema es viable.
El proyecto busca ser más sostenible, usando menos agua, menos nutrientes y menos espacio, y evitando bolsas plásticas.
- Mayor productividad del fitoplancton
- Menor espacio necesario
- Menor mano de obra
- Ahorro energético
- Sin bolsas plásticas
- Calidad nutricional estable
¿Sabes cómo las microalgas pueden ahorrar agua?
Los fotobiorreactores controlan la cantidad de agua y nutrientes, reduciendo el consumo y manteniendo la calidad del fitoplancton.
¿Qué ventajas tienen los fotobiorreactores?
Con fotobiorreactores se consigue más productividad, menos espacio, menos mano de obra y energía gastada.
- Mayor productividad del fitoplancton
- Menor espacio necesario
- Menor mano de obra
- Ahorro energético
- Sin bolsas plásticas
- Calidad nutricional estable
¿Por qué Galicia lidera la innovación en mariscos?
El proyecto OPTIMICROAL combina investigación y tecnología para crear un modelo más sostenible y rentable en la acuicultura.
Con datos de Ribadeo y Corón, se estandarizan protocolos y se comparan con sistemas tradicionales.