las frutas más contaminadas con pesticidas: uvas, fresas y naranjas
La EFSA ha analizado más de 125.000 muestras de alimentos en 2024 y ha descubierto que, aunque la mayoría cumple la normativa, algunas frutas acumulan pesticidas en niveles preocupantes.
En España, más del 60 % de las uvas de mesa presentan residuos, a veces de varias sustancias a la vez, lo que complica su evaluación toxicológica.
Las fresas son aún peor: más del 70 % de las muestras analizadas contienen pesticidas, y su piel porosa facilita la absorción. Los cítricos, como las naranjas, también muestran residuos significativos, sobre todo por tratamientos postcosecha que no siempre se eliminan con el lavado convencional.
¿por qué las uvas están tan llenas de pesticidas?
El programa coordinado europeo incluye a las uvas porque su consumo es muy alto. En España, más del 60 % de las muestras tenían residuos, a veces de varios pesticidas simultáneos.
las fresas: la fruta más contaminada
Los análisis revelan que más del 70 % de las fresas contenían residuos. Su piel delicada y el cultivo cercano al suelo hacen que absorban fácilmente los químicos.
naranjas: ¿el jugo también lleva químicos?
Los cítricos requieren fungicidas y otros tratamientos después de la cosecha. Gran parte de los residuos detectados en las naranjas provienen de esas aplicaciones tardías, que el lavado normal no elimina por completo.