french toast: la receta de desayuno que arrasa en tiktok y sabe a torrija

¿quieres triunfar en el desayuno sin ser chef? las french toast son el truco: pan empapado en una mezcla de huevo, leche, azúcar y canela, dorado en mantequilla hasta quedar crujiente por fuera y cremoso por dentro. en estados unidos las comen en navidad, fines de semana y hasta con beicon. en solo 20 minutos tienes un plato que huele a gloria y sabe a torrija versión americana.

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ingredientes que necesitas para 2 chicos con hambre

4 rebanadas gruesas de pan de molde (mejor si es del día anterior), 2 huevos, 4 cucharadas de azúcar, 225 ml de leche entera, una pizca de sal, canela molida, esencia de vainilla y mantequilla para la sartén. listo, no hace falta más.

el paso a paso para que no se te peguen ni queden crudas

bate los huevos con la leche, el azúcar, la canela, la vainilla y la sal. coloca las rebanadas en una bandeja honda, cúbrelas con la mezcla y dales vueltas cada poco hasta que el pan chupe todo el líquido. calienta una sartén a fuego bajo, derrite un poco de mantequilla y ve friendo cada rebanada por ambos lados hasta que estén doraditas. añade mantequilla nueva por tanda y no subas el fuego o se quemarán.

con qué saciar el antojo: sirope, helado o beicon

las clásicas llevan un buen chorro de sirope de arce, pero también puedes ponerles miel, nata montada, helado de vainilla o frutos rojos. si te va lo salado, prueba la versión con beicon crujiente: el contraste dulce-salado es adictivo.