marché et sa nourriture préparée: 3 milliards qui dépassent McDonald 's
La chaîne valencienne Mercadone a converti votre section Prêt à manger dans une entreprise de 3 milliards en Espagne et au Portugal, une figure qui laisse les géants McDonald's et Burger King.
Cette ligne de aliments préparés commencé en 2018 et en 2025 déjà généré 700 millions seulement dans la vente de plats prêts, étant présent dans 1 469 supermarchés et ajoutant 210 nouveaux locaux cette année-là.
Avec croissance de 20 % et représentant plus de 7 % du chiffre d'affaires total de la société, le pari de Mercadona est consolidé comme l'un des plus rentables du secteur.
Le boom n'est pas exclusif à Mercadona : selon NielsenIQ, le segment des solutions prêtes à consommer augmente de plus de 10% par an et dépasse déjà 3 700 millions Au niveau européen, changer les habitudes de consommation des jeunes.
Pourquoi la nourriture préparée se précipite - t - elle?
Les jeunes chercher la vitesse et la variété, et les plats de Prêt à manger offrir les deux à des prix que les bars traditionnels ne peuvent pas correspondre.
En outre, la possibilité de prendre la nourriture maison ou le manger au supermarché lui-même en fait une option confortable pour tout emploi du temps.
marché surmonte les géants de la restauration rapide
Avec 3 milliards en euros ventes aliments préparés, Mercadona dépasse McDonald's (2 000 euros) et Burger King (1 500 euros) combinés en Espagne.
Est domaine se reflète également dans la part de consommation, où Mercadona est derrière environ 10,2% de la période alimentaire, seulement un point en dessous de McDonald's.
l'avenir de la nourriture dans le super: au revoir à la cuisine?
Les experts prédisent qu'en un demi-siècle beaucoup de ménages Espagnol pourrait se passer d'une cuisine traditionnelle, faisant des supermarchés le principal point de référence pour l'alimentation.
Les sections aliments préparés agir comme nouveaux "menu du jour", offrant des plats en moins de 30 minutes et à des prix qui concurrencent la nourriture à l'extérieur de la maison.